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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

过年了小亮同学想酿制甜酒，他将要利用下列哪种微生物（　　）

A、曲霉 B、醋酸菌 C、乳酸菌 D、酵母菌

举一反三

乳酸菌在自然界广泛分布，与人类关系密切．以下有关乳酸菌的叙述正确的是（）

果酒暴露在空气中会变酸，水果放久了会有酒味，这些现象称为{#blank#}1{#/blank#} ．

某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（）

酸奶是利用乳酸菌发酵制成的，乳酸菌需要生活在无氧的环境中．小华同学准备自制酸奶，他将新鲜牛奶加入适量蔗糖煮沸后装入消毒的大口玻璃瓶中，再将适量酸奶倒入其中．你认为最可能成功制成酸奶的操作是（）

下图是巴斯德的“鹅颈瓶”实验示意图。A瓶、B瓶内都装有肉汤，甲图表示A瓶煮沸，B瓶不作处理。一段时间后，其中一瓶仍然保鲜，另一瓶变质；接着，将保鲜那瓶的瓶颈打断（如乙图），数日后，瓶中肉汤也变质了。请回答：

酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖释放能量，两种情况下共有的产物是（）

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