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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

江苏省南通市2018届生物高考考前卷（四）

下列有关果酒、果醋和腐乳制作实验的叙述，错误的是（）

A、都是利用微生物胞内酶催化获得最终产品 B、通过控制发酵温度，可抑制其他微生物的生长繁殖 C、果酒、果醋发酵的培养基呈液态，而腐乳发酵的培养基呈固态 D、制作果酒、果醋和腐乳所用的主要菌种属于生态系统中的分解者

举一反三

严格控制发酵条件是保证发酵正常进行的关键，直接关系到是否能得到质量高，产量多的理想产物，通常所指的发酵条件不包括（）

人们的日常生活与传统发酵技术密切相关．请回答下列相关问题：

下列关于生物科学研究方法的叙述正确的是（　　）

下列各曲线图表示在果酒的制作过程中，各种因素对酵母菌发酵产生酒精速率(V)的影响，其中正确的是（）

下列有关果酒、果醋和腐乳制作的说法，正确的是（）

近年来，微生物学和发酵工程技术的进步为我国发酵食品提供了更多可能的发展路径，技术应用可降低发酵周期并提升质量。下列关于传统发酵技术和发酵工程的叙述，正确的是 (　)

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