酿制白酒的原料一般用高粱、大米或小麦等，需要经过煮熟、发酵、蒸馏、配制四个主要的步骤。

题型：解答题题类：模拟题难易度：普通

浙江省台州市书生中学2017-2018学年九年级下学期科学第三次测试试卷

（1）、发酵过程是利用微生物的呼吸把有机物分解为酒精和二氧化碳。例如葡萄糖的分解反应方程式为：C₆H₁₂O₆ $\text{[math]}$ 2CO₂↑+2。（请填入化学式）

（2）、蒸馏（步骤）是将酒精从发酵后的混合液中分离出来的过程，该过程利用了不同液体的不同的物理性质。

（3）、若现有一份质量分数为60%的白酒(高度)，用水蒸馏水稀释成720kg的40%的低度酒，稀释过程中加入多少L水?

（4）、“酒后开车”往往会带来安全隐患，因为酒精进入人体的血液循环后损坏神经系统中控制运动协调性的。

举一反三

酵母菌经常用来制作面包．如下图所示的是面包的制作过程：（酵母菌在有氧的条件下，分解葡萄糖，产生二氧化碳和水；在缺氧的条件下，分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳），下列说法正确的是（）

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