试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
黑龙江省大庆实验中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷
有人做了这样一系列实验：第一组将萝卜磨碎，制得提取液，立即冷却，然后取几支试管分别加入pH为3—9的含一定量过氧化氢的溶液，30℃保温，均加入少量冷藏的提取液。第二组重复上述实验，只是把提取液的添加量减半。第三组重复第一组实验，只是把提取液进行80 ℃热处理。然后绘成如图的曲线，分别表示一、二、三组结果的是
[实验原理]
α﹣淀粉酶催化淀粉水解产生麦芽糖．
麦芽糖与DNS试剂发生作用，使溶液呈棕红色，颜色深浅与麦芽糖浓度成正比．
[实验方案]
在0﹣100℃范围内设置一系列温度梯度进行实验，用仪器检测各温度条件下的棕红色的深浅，换算成相对值，绘成曲线．
[实验结果]
请回答：
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