发酵食品丰富了人们的生活，那么，制作发酵食品如酸奶的正确操作步骤依次是（）。

题型：单选题题类：常考题难易度：容易

A . 灭菌、发酵、接种、密封 B . 密封、灭菌、接种、发酵 C . 灭菌、密封、发酵、接种 D . 灭菌、接种、密封、发酵

【考点】

【答案】

【解析】

组卷次数：12次 +选题

举一反三

材料用具：面粉、鲜酵母、糖少许、温开水、面盆、大碗、蒸锅．

方法步骤：①洗净双手和所需要的器具．②在碗内用少量温水将酵母化开．

③在面盆内将面粉和适量糖拌匀，加入酵母液，并用手揉．边揉边加水，直至揉成干湿适当的面团．

④将面团放在温暖的地方发酵4～5小时．⑤将发好的面团放在蒸锅内隔水蒸30分钟．

⑥将蒸熟的发糕取出，待冷却后切成小块即可食用．

请根据上述材料分析回答下列问题：

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