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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

广东省揭阳市揭西县2017-2018学年八年级上学期生物期末考试试卷

制作泡菜时通常用特殊的坛子，坛口必须加水，其目的是（）

A、隔绝空气，抑制乳酸菌的繁殖 B、阻止尘埃 C、造成缺氧的环境，利于乳酸菌发酵 D、提供水分，利于乳酸菌发酵

举一反三

们在实践中对细菌、真菌的利用非常多．下列与细菌的利用有关的是（　　）

日常生活中对微生物的应用非常普遍，下列相关说法正确的是（）

酒精是一种高效、清洁的能源物质，对于缓解能源紧张状况有重要作用．酒精主要利用下列何种生物技术生产出来的（　　）

中国的酿酒已经有五千多年的历史，酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在，请填空

在制成酸奶的过程中，盛鲜奶的容器必须密封的主要目的是（　　）

酸奶是乳酸菌在温度适宜、没有{#blank#}1{#/blank#}的条件下，使牛奶中的物质产生{#blank#}2{#/blank#}，从而使液体牛奶转变为{#blank#}3{#/blank#}而形成。

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