试题

试题 试卷

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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

四川省成都市盐道街中学2016-2017学年高二下学期生物期中考试试卷

洋葱在欧美被誉为“蔬菜皇后”,其肥大的鳞茎中含糖类8.5%,每100 g含维生素A 5 mg、维生素C 9.3 mg、钙(Ca)45 mg、磷(P)50 mg、铁(Fe)8 mg,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品。那么,洋葱肥大的鳞茎中所含有糖类是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题。请你帮助他们完成下面的实验研究报告。
(1)、实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖。

实验原理:淀粉可用来检测,可溶性还原糖可用试剂来检测。

(2)、实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等。

实验步骤

Ⅰ.鉴定可溶性还原糖

①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;

③观察颜色变化。

Ⅱ.鉴定淀粉

①制备洋葱组织样液,取样液2 mL注入试管;

(3)、请补充预期实验结果与结论

现象

结论

①若

说明洋葱鳞茎中所含的糖类既有可溶性还原糖又有淀粉

②若

说明洋葱鳞茎中所含的糖类只有可溶性还原糖而没有淀粉

③若

说明洋葱鳞茎中所含的糖类

举一反三
在欧美,洋葱被誉为“蔬菜皇后”.对西方人来说,“一日不见洋葱,整天情绪不佳.”医学研究表明,洋葱营养价值极高,其肥大的鳞茎中含糖8.5%,干物质9.2%,每100克含维生素A 5毫克、维生素C 9.3毫克、钙40毫克、磷50毫克、铁8毫克,以及18种氨基酸,是不可多得的保健食品.那么洋葱肥大的鳞茎中所含的糖是淀粉还是可溶性还原糖?生物学兴趣小组的同学以此作为研究课题.请你完成下面的实验研究报告.

(一)实验目的:探究洋葱肥大的鳞茎中所含糖是淀粉还是可溶性还原糖.

(二)实验原理:淀粉、可溶性还原糖分别可与不同的试剂发生显色反应.

(三)实验器材:洋葱、所需试剂和仪器等(略).

(四)实验步骤:

①鉴定可溶性还原糖:制备洋葱组织样液,取样液2mL注入试管,加入新制备{#blank#}1{#/blank#}2mL,将试管水浴加热,观察颜色变化.

②鉴定淀粉:制备洋葱组织洋液,取样液2mL注入试管,滴加2滴{#blank#}2{#/blank#} , 观察颜色变化.

(五)预期实验结果与结论:

A.若观察到步骤①有砖红色沉淀,步骤②没有蓝色出现,说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有可溶性还原糖而不含淀粉.

B.若观察到步骤①无砖红色沉淀,步骤②有蓝色出现,说明洋葱肥大的鳞茎中所含的糖只有淀粉而不含可溶性还原糖.

C.若观察到步骤①有砖红色沉淀,步骤②也有蓝色出现,说明{#blank#}3{#/blank#}

(六)如欲知洋葱细胞中不同核酸的分布,就可以用甲基绿吡罗红混合染色剂给细胞染色,将会发现细胞核呈现{#blank#}4{#/blank#}色.

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