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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

广东省东莞市中堂星晨学校2017-2018学年八年级上学期生物12月月考试卷

利用酵母菌酿酒时，一开始通入空气，其结果是（　　）

A、酵母菌大量死亡，酒精减产 B、酵母菌数量不变，酒精减产 C、酵母菌数量增多，酒精增产 D、酵母菌数量增多，不产生酒精

举一反三

小兵在制作馒头时发现：夏天面团发酵时间短，冬季面团发酵时间长。这是为什么呢?小兵猜想发面时间可能与温度有关。于是他想设计一个实验方案来验证自己的猜想。
(1)针对小兵同学的疑问，应该提出的假设是什么{#blank#}1{#/blank#}
(2)在小兵设计的对照实验中，除了温度这个条件不同外，其他条件都应{#blank#}2{#/blank#} 。
(3)上述的研究方法属于{#blank#}3{#/blank#} 法。
(4)小兵在制作馒头过程中所利用的单细胞微生物是{#blank#}4{#/blank#} 。

酵母菌是单细胞的真菌，在酵母菌的代谢活动中可以产生二氧化碳、酒精等物质．在日常食品等制作过程中，一定没有利用酵母菌的是（）

学校食堂的师傅每天早上都要制作大量的馒头，在制作馒头的过程中需要的微生物是（）

食用真菌的营养丰富，味道鲜美，其主要的营养物质是（）

①蛋白质 ②维生素 ③含铁的物质 ④含钙的物质 ⑤含镁的物质 ⑥糖

下列食品中不属于发酵食品的是（）

下列关于人类对细菌、真菌的利用，正确的是（）

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