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题型:单选题 题类:常考题 难易度:普通

馒头或面包膨大和松软,里面有许多小孔,是因为在制作过程中( )

A、酵母菌使面粉发酵,产生了二氧化碳 B、酵母菌使面粉发酵,产生了酒精 C、乳酸菌使面粉发酵,产生了酒精 D、曲霉把淀粉分解成葡萄糖
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