①梨汁制作：用浑浊的梨汁制作澄清的梨汁可加入酶。为证明该酶的效果，可分别取等量的梨汁，各加入等量的95%乙醇，预计前者出现的沉淀物较少。梨汁的澄清度与酶的呈正相关。

②酒精发酵：干酵母制成糊状后，为使酵母迅速发生作用，可加极少量的。适宜条件下进行酒精发酵，待酵母下沉，可用法将上清液（即果酒)取出。

③醋酸发酵：为防止培养基沾到三角瓶壁或试管壁上，在将培养基转移到三角瓶或试管中时必须用。下列不能缩短果醋制作周期的措施是。

A.用果酒为原料                     B.增加醋杆菌的数量

C.将酒-水混合物pH调至7.0         D.发酵阶段封闭充气口

①ES细胞能分化出成体动物的所有组织和器官，这体现了ES细胞的。为获得适合人体移植的猪器官，减弱或消除排斥反应，可对ES细胞进行。

②—个ES细胞变成ES细胞群的过程中，细胞(填“可能”、“不可能”)出现接触抑制现象。下列关于动物细胞培养和核移植的叙述，正确的是。

A.从原代培养物或细胞系中选择和纯化无法获得细胞株

B.动物细胞培养基中添加胰岛素的目的是调节血糖浓度

C.胚胎干细胞培养时，加滋养层是为了抑制胚胎干细胞分化

D.核移植形成的重组细胞在初次分裂时核基因不转录

③为获得含兔褐毛基因的转基因小鼠，可将褐毛基因通过法导入ES细胞核中，再将该核移植到去核的卵细胞中，经过、胚胎培养、胚胎移植，最终由代孕母鼠产下克隆小鼠。

④为获得大量的上述克隆小鼠，可用转基因的小鼠胚胎成纤维细胞进行体细胞克隆。因为含有褐毛基因的胚胎成纤维细胞可进行培养，理论上可获得无限个转基因小鼠。