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题型:综合题 题类:常考题 难易度:普通

2015-2016学年黑龙江省大庆四中高二下学期期中生物试卷

苹果醋具有营养丰富,增强机体免疫力,护肤养肝等多种功效,以鲜苹果汁为原料利用发酵瓶制作果酒和果醋的过程如图1,请分析回答:

(1)、图1甲过程中使用的微生物的代谢类型是,适当控制发酵温度,经过10~12天后,要检测样液中是否产生酒精,可以用来检验.
(2)、利用苹果酒制作苹果醋的化学反应方程式是
(3)、图1乙过程中使用的醋酸菌可以从食醋中分离纯化获得,如图2操作是分离纯化过程中利用法进行接种,在操作过程中应注意的事项有下列哪几项(填字母).

a.每次划线前和结束时都需要灼烧接种环;

b.灼烧接种环后,待其冷却后再划线;

c.第二次及以后的划线,要从上一次划线的末端开始划线;

d.最后一次划线不能和首次划的线相连.

(4)、为了保持菌种的纯净,对于需要长期保存的菌种,可以采用的方法.
(5)、选用图3的装置制作果酒时,为适当提高果酒的产生速率,充气口应,排气口要通过一个长而弯曲的胶管与瓶身相连,这样做的原因是
举一反三
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