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题型：判断题题类：难易度：容易

高考生物二轮复习专题学案：12 发酵工程

利用酵母菌的无氧呼吸制作果酒，利用其有氧呼吸制作果醋。 (　)

举一反三

下列关于果酒制作过程中的叙述，正确的是

下图表示果酒和果醋制作过程中的物质变化过程，下列叙述正确的是

用酵母菌使葡萄汁产生葡萄酒，当酒精含量达到12%～16%时，发酵就停止了．有关叙述不正确的是（　　）

下列关于高中教材中生产果酒、果醋、工业上生产果胶酶、格里菲斯实验、赫尔希和蔡斯实验中涉及微生物的说法中错误的是（）

果酒变酸、酸奶的制作、腐乳外部致密的一层“皮”，与其相关的微生物分别是（）

回答下列(1)、(2)小题：

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