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题型：单选题题类：常考题难易度：容易

四川省遂宁市射洪县潼射中学校2016-2017学年八年级上学期生物期中考试试卷

酸奶是一种有益的酸性乳品，泡菜也是特色小吃，这是人们利用了（）的发酵作用。

A、大肠杆菌 B、酵母菌 C、曲菌 D、乳酸菌

举一反三

下列应用实例与必须采用的生物技术搭配错误的是（）

酸奶、泡菜制作都需要利用（　　）

某同学在尝试“用鲜奶制作酸奶”和“用葡萄制作葡萄酒”的过程中遇到了一系列问题，其中分析正确的是（）

下列关于生活中的生物技术的应用，错误的是（　　）

在自制酸奶的活动中，甲乙两同学的操作过程如下图所示，请分析这两个制作过程，回答下列问题。

中国人的祖先们用一些坛坛罐罐，加上敏锐的直觉，与细菌、真菌等微生物携手让食物转化出的风味和对营养的升华令人叹为观止，这些被时间二次发酵制造出来的新食物蕴藏着中华民族对于滋味和世道人心的某种特殊的感触。下列发酵食物的相关叙述错误的是（）

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