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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省石家庄市八年级上学期期末生物试卷

四川的泡子姜，北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜．制作泡菜所需的微生物和环境分别是（　　）

A、酵母菌、无氧环境 B、乳酸菌、无氧环境 C、酵母菌、有氧环境 D、乳酸菌、有氧环境

举一反三

图中能使腐烂的水果散发出酒味的微生物是（）

“靖州杨梅甜天下”，靖州杨梅个大饱满，酸甜味美，深受人们喜爱。

下列常见食品不是利用微生物发酵技术制成的是（　　）

蓝莓是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一，其果实为小浆果，呈蓝色、色泽美丽、蓝色被一层白色果粉包裹，果肉细腻、种子极小。最大果重5g，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。蓝莓果实中含有丰富的营养成分，还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。

“老坛酸菜牛肉面”上市以来，深受消费者喜爱。制作老坛酸菜的坛子必须加水密封，主要目的是（　　）

右图表示发面是温度对面团中二氧化碳产生量的影响。以下分析正确的是（）

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