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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2015-2016学年河北省石家庄市八年级上学期期末生物试卷

四川的泡子姜，北京的酸辣白菜等都是中外知名的风味泡菜．制作泡菜所需的微生物和环境分别是（　　）

A、酵母菌、无氧环境 B、乳酸菌、无氧环境 C、酵母菌、有氧环境 D、乳酸菌、有氧环境

举一反三

家庭制作酸奶的主要步骤有：①新鲜的全脂（或脱脂）乳和糖混合；②冷却（42～45℃）；③热处理（煮沸）；④发酵（放在室内温暖的地方数小时）；⑤接种（加入一些购买的酸奶）；⑥冷藏或食用．以下按操作的先后顺序排列的是（　　）

下列不属于发酵现象的是（）

如图表示发面时温度对面团中二氧化碳产生量的影响．以下分析正确的是（）

“永春老醋”是中国四大名醋之一，其酿制过程用到的微生物是（　　）

酸奶味道酸甜可口，人们利用乳酸菌制作酸奶，关于乳酸菌的说法，正确的是（）

下列关于人类对细菌、真菌的利用对应有误的是（　　）

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