郑板桥开仓济民
       郑燮，号板桥，清乾隆元年进士，以画竹，兰为长。曾任范县令，爱民如子。室无贿赂，案无留牍。公之余辄与文士畅饮咏诗，至有忘其为长吏者。迁潍县，值岁荒，人相食。燮开仓赈济，或阻之，燮曰：“此何时，若辗转申报，民岂得活乎？上有谴，我任之。”即发谷与民，活万余人。去任之日，父老沿途送之。
      【注释】①谴：谴责，责备。②任：承担责任。

                                                                                                     虽有佳肴
        虽有嘉肴，弗食，不知其旨也；虽有至道，弗学，不知其善也。是故学然后知不足，教然后知困。知不足，然后能自反也；知困，然后能自强也。故曰教学相长也《兑命》曰学学半其此之谓乎？

    中国是弱国，所以中国人当然是低能儿，分数在六十分以上，便不是自己的能力了：也无怪他们疑惑。但我接着便有参观枪毙中国人的命运了。第二年添教霉菌学，细菌的形状是全用电影来显示的，一段落已完而还没有到下课的时候，便影几片时事的片子，自然都是日本战胜俄国的情形。但偏有中国人夹在里边：给俄国人做侦探，被日本军捕获，要枪毙了，围着看的也是一群中国人；在讲堂里的还有一个我。

    “万岁！”他们都拍掌欢呼起来。

    这种欢呼，是每看一片都有的，但在我，这一声却特别听得刺耳。此后回到中国来，我看见那些闲看枪毙犯人的人们，他们也何尝不酒醉似的喝采，——呜呼，无法可想！但在那时那地，我的意见却变化了。

【甲】小石潭记

    从小丘西行百二十步，隔篁竹，闻水声，如鸣珮环，心乐之。伐竹取道，下见小潭，水尤清冽。全石以为底，近岸，卷石底以出，为坻，为屿，为嵁，为岩。青树翠蔓，蒙络摇缀，参差披拂。

    潭中鱼可百许头，皆若空游无所依。日光下澈，影布石上，佁然不动；俶尔远逝，往来翕忽，似与游者相乐。

    潭西南而望，斗折蛇行，明灭可见。其岸势犬牙差互，不可知其源。

    坐潭上，四面竹树环合，寂寥无人，凄神寒骨，悄怆幽邃。以其境过清，不可久居，乃记之而去。

    同游者：吴武陵，龚古，余弟宗玄。隶而从者，崔氏二小生：曰恕己，曰奉壹。

（选自柳宗元《柳河东集》）

【乙】浪游记快^①

    出西门，循山脚，高低约数里，渐见山峰屹立，石作横纹，至则一山中分，两壁凹凸，高数十仞，近而仰视，势将倾堕。其人^②曰：“相传上有洞府，多仙景，惜无径可登。”余兴发挽袖卷衣猿攀而上直造其巅。所谓洞府者，深仅丈许，上有石罅^③ ， 洞然见天。俯首下视，腿软欲堕。乃以腹面壁，依藤附蔓而下。其人叹曰：“壮哉！游兴之豪，未见有如君者。”余口渴思饮，邀其人就野店沽饮三杯。阳乌将落，未得遍游，拾赭石十余块，怀之归寓，负笈搭夜航至苏，仍返锡山。

    此余愁苦中之快游也。

（选自《浮生六记·卷四》）

【注】①选段写去朋友处借钱的返途中游虞山的经历。②其人：指路上遇到的游人。③罅（xià）：缝隙，裂缝。

同学们在搜集资料时，发现张岱也是一个不折不扣的吃货，不仅懂得品味饮食，而且钻研颇深，还会制作美味的饮食，同学们认为可以由此开发出第二件文创产品——茶，请你参与。

【甲】 闵老子茶

戊寅九月至留都，抵岸，即访闵汶水^①于桃叶渡。余问汶水曰：“此茶何产?”汶水曰：“阆苑茶也。”余再啜^②之，曰：“莫绐^③余！ 是阆苑制法，而味不似。”汶水匿笑曰：“客知是何产?”余再啜之，曰：“何其似罗岕^④甚也?”汶水吐舌曰：“奇，奇！”余问：“水何水?”曰：“惠泉。”余又曰：“莫绐余！ 惠泉走千里，水劳而圭角不动，何也?”汶水曰：“不复敢隐^⑤。其取惠水，必淘井，静夜候新泉至，旋汲之。 山石磊磊藉瓮底，舟非风则勿行，放水之生磊。即寻常惠水犹逊一头地，况他水耶！”又吐舌曰：“奇，奇！”言未毕，汶水去。 少顷，持一壶满斟余曰：“客啜此。”余曰：“香扑烈，味甚浑厚，此春茶耶? 向^⑥瀹^⑦者的是秋采。”汶水大笑曰：“予年七十，精赏鉴者，无客比。”遂定交。

【乙】

兰雪茶

三峨叔知松萝^⑧焙法，取瑞草试之，香扑冽。余曰：“瑞草固佳，汉武帝食露盘，无补多欲；日铸茶薮^⑨ ， ‘牛虽瘠，愤于豚上’也。”遂募歙人^⑩入日铸，扚法、掐法、挪法、撒法、扇法、炒法、焙法、藏法，一如松萝。他泉瀹之，香气不出，煮禊泉，投以小罐，则香太浓郁。杂入茉莉，再三较量，用敞口瓷瓯淡放之，候其冷；以旋滚汤冲泻之，色如竹箨^⑪方解，绿粉初匀；又如山窗初曙，透纸黎光。取清妃白，倾向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。雪芽得其色矣，未得其气，余戏呼之“兰雪”。

四五年后，“兰雪茶”一哄如市焉。越^⑫之好事者不食松萝，止^⑬食兰雪。 兰雪则食，以松萝而纂兰雪者亦食，盖松萝贬声价俯就兰雪，从俗也。乃近日徽歙间松萝亦名兰雪，向以松萝名者，封面系换，则又奇矣。

【注释】①闵汶水：茶道高手。善于品茶，不喝茶就能辨别茶的优劣。②啜：____。③绐（dài）：欺哄。④罗岕：一种明清时的贡茶，现已失传。⑤隐：  。⑥向：  。⑦瀹（yuè）：煮。⑧松萝：与下文“瑞草”都是名茶。⑨日铸茶薮：日铸岭的茶产量极高。⑩歙（shè）人：安徽歙县人。⑪竹箨（tuò）：笋壳。⑫越：越地，指作者故乡绍兴一带。⑬止：____。