题型：单选题 题类： 难易度：普通
湖南省岳阳联考2023-2024学年高11月期中生物试题
试验目的 | 检测牛奶中是否含有淀粉 | 检测牛奶中是否含有蛋白质 | ||||
试管编号 | ① | ② | ③ | ④ | ⑤ | ⑥ |
各2mL | 牛奶样品 | 蒸馏水 | 淀粉样液 | 牛奶样品 | 蒸馏水 | 蛋白质样液 |
各加检测试剂B | 各加检测试剂C | |||||
试验现象 | ？ | ？ | ？ | ？ | ？ | ？ |
选项 | 鉴定对象 | 试剂 | 颜色 | 水浴加热 | 生物材料 |
A | 淀粉 | 碘液 | 蓝色 | 无 | 脱色的材料 |
B | 还原糖 | 斐林试剂 | 砖红色 | 需要 | 西瓜瓤 |
C | 蛋白质 | 双缩脲试剂 | 紫色 | 不需要 | 豆浆、牛奶、鸡蛋清 |
D | 脂肪 | 苏丹Ⅲ染液 | 橘黄色 | 不需要 | 花生种子 |
试题篮
