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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

海南省国兴中学2018届高三上学期生物第一次月考试卷

某牛奶厂生产的鲜奶中不按规定添加非奶类物质，可能导致牛奶中质量不能达标，现随机抽取出100份牛奶样品平均分成若干份进行检测实验，请根据实验回答：

试验目的	检测牛奶中是否含有淀粉			检测牛奶中是否含有蛋白质
试管编号	①	②	③	④	⑤	⑥
各2mL	牛奶样品	蒸馏水	淀粉样液	牛奶样品	蒸馏水	蛋白质样液
	各加检测试剂B			各加检测试剂C
试验现象	？	？	？	？	？	？

（1）、检测牛奶中是否含有淀粉，应使用检测，请预测实验现象与结论是。

（2）、检测牛奶中是否含有还原糖，使用的试剂是，试验过程还需要。

（3）、检测牛奶中是否含有蛋白质，使用的试剂是，实验现象是则含有蛋白质。

（4）、为使实验结论更具说服力，实验设计往往采用对照原则，依据这一原则，检验牛奶中是否含有蛋白质的实验中实验组为，对照组为。

举一反三

下列所使用的试剂必需现配现用的是
①斐林试剂 ②二苯胺试剂 ③双缩脲试剂 ④龙胆紫

下列有关实验的叙述正确的是

下列有关三大营养物质的鉴定说法正确的是

下列实验操作与结果或结论均正确的一组是（　　）

①双缩脲试剂A，B液与蛋白质样液混匀后，将试管水浴加热；溶液呈紫色．

②用甲基绿对口腔上皮细胞进行染色；显微镜下线粒体呈蓝绿色．

③用澄清石灰水鉴定酵母菌的细胞呼吸方式；石灰水变混浊一定是有氧呼吸．

④用低温处理生长的大蒜根尖；可用光学显微镜观察到细胞内染色体数目的加倍．

蛋白质在生物体内具有重要作用。下列叙述正确的是（）

下列试剂中，可用于检测淀粉的是（）

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