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题型：单选题 题类： 难易度：普通

湖南省岳阳联考2023-2024学年高11月期中生物试题

“小饼小葱加蘸料，烧烤灵魂三件套”，肥瘦相间的五花肉均匀的裹着孜然，在木炭的高温下，每块五花肉都被烤得滋滋冒油，又劲道又嫩。下列叙述正确的是（       ）
A、“三件套”中的多糖都能经过消化水解为葡萄糖，从而被人体吸收 B、烤熟的五花肉中富含饱和脂肪酸 C、五花肉在烤制后所含蛋白质已变性，不能用双缩脲试剂进行检测 D、蘸料中的无机盐全部进入到人体细胞中，可维持正常生命活动
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