装置

培养皿

接种

温度

甲

高温灭菌、冷却

洗手前在培养基上轻轻按一下

常温

乙

高温灭菌、冷却

洗手后在培养基上轻轻按一下

低温

组别

A

B

C

处理

设置干燥环境

设置潮湿环境

设置潮湿环境

方法

将烤干的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里

将潮湿的馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在温暖环境里

将①     馒头片置于塑料袋中，扎紧袋口，放在②       环境中

结果

一段时间后，不发霉

一段时间后，发霉

一段时间后，不发霉

培养皿号

A

B

C

实验步骤

①

配制牛肉汁培养基，高温灭菌后冷却待用

②

用无菌棉棒在洗手前的手心取样，然后涂抹到培养基表面。

用无菌棉棒在   　          　①的手心取样，然后涂抹到培养基表面。

用无菌棉棒直接在培养基表面涂抹。

③

将A、B、C三组培养皿放入适宜温度的培养箱培养，每天定时观察、记录，直到菌落不再增加。

实验结果

许多菌落

少数菌落

②

组别

A

B

C

实验处理

将晒干的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里

将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在20℃环境里

将浸湿的糯米置于塑料袋中，放在-15℃环境里

实验结果（一周后观察）

不发霉

发霉

？