- 二一组卷

题型：实验探究题题类：难易度：普通

广东省江门市2023-2024学年高二下学期7月期末生物试题

泡菜中存在大量的乳酸菌，人体摄入一定量的乳酸菌可以促进有益微生物的生长，抑制有害微生物的生长，保持肠道菌群平衡，减少肠道疾病的发生。但泡菜中的乳酸菌要在人体中发挥良好的保健作用，必须有足够数量活性菌经过胃到达小肠，这就要求乳酸菌对胃肠道中的酸有较强的耐受能力。为此，某实验小组从陈年泡菜水中筛选出对胃酸有较强耐受力的乳酸菌株，并进行抑菌培养，流程如图所示，回答下列问题。

（1）、为了满足乳酸菌生长繁殖，培养基除了提供主要营养物质碳源、氮源、水、外，还需要添加。接种前，固体培养基需要通过法进行灭菌。

（2）、过程1中采用的接种方法是，需要将接种环在培养基表面连续划线，目的是。培养一段时间后可根据菌落的等培养特征（写出2个即可），来挑选目的菌株。富集培养过程培养液的pH应控制在1.5左右，该设置的目的是。

（3）、实验小组已筛选到了耐酸性较强的菌株JYF2和JYF3。现将JYF2和JYF3乳酸菌菌液分别置于牛津杯孔中（如图1），然后将两种牛津杯分别放在4种培养基上进行混合培养（如图14II），若A、B分别表示含等量JYF2和JYF3乳酸菌菌液的牛津杯，则C表示的是。上述4种培养基表面分别涂布有大肠杆菌、沙门氏菌、铜绿假单胞菌和金黄色葡萄球菌；抑菌测试结果如图2，由该实验结果可得到的结论有：。

（4）、请根据上述结论，为开发乳酸菌功能性食品提出一个建议。

举一反三

某些土壤细菌可将尿素分解成CO₂和NH₃ ，供植物吸收和利用．回答下列问题：

石油污染会对水体或土壤环境造成很大的危害．研究人员用磷酸盐、石油、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功地筛选出一种能高效降解石油的细菌A．请分析回答问题：

如表为培养某种微生物的培养基配方，请回答有关问题：

KH₂PO₄	Na₂HPO₄	MgSO₄•7H₂O	葡萄糖	尿素	蒸馏水
在1.4g	2.1g	0.2g	10.0g	1.0g	定容1000mL

多氯联苯是一种对人体有很大危害的有机物质，污染土壤后，很难清除。研究发现，部分酵母菌具有分解多氯联苯的作用。为消除这种污染，科研人员计划从污染的土壤中筛选出高效分解多氯联苯的菌株。请回答问题：

工业生产中，提取天然β-胡萝卜素的方法之一是利用红酵母等微生物进行发酵，经菌体裂解、离心后进行萃取。回答下列有关问题：

防止杂菌入侵，获得纯净的培养物，是研究和应用微生物的前提。下列叙述错误的是（）

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