Chinese pastries (糕点) have a rich and divers history that spans thousands of years. Traditional Chinese pastries are popular {#blank#}1{#/blank#} their beautiful shapes, delicate flavors and cultural symbolism.

The origins of Chinese pastries can be traced back to ancient times when they were primarily made for {#blank#}2{#/blank#} (religion) ceremonies and special occasions. Over centuries of evolution, Chinese pastries {#blank#}3{#/blank#} (develop), combining various regional flavors and techniques.

During the Tang dynasty, Chinese pastries experienced a significant {#blank#}4{#/blank#} (grow) in popularity. The Tang dynasty emperors were known for their love of desserts and pastries, {#blank#}5{#/blank#} led to the development of numerous delicate and complicated pastry recipes.

It was during this time {#blank#}6{#/blank#} many symbolic pastries were created, and the art of pastry-making reached new heights.

Mooncakes, closely {#blank#}7{#/blank#} (associate) with the Mid-autumn Festival, are among the most famous Chinese pastries. Mooncakes have a history {#blank#}8{#/blank#} (date) back over 1,000 years. They were{#blank#}9{#/blank#} (original) used as an offering {#blank#}10{#/blank#} (honour) the moon goddess during the harvest season. Mooncakes are often imprinted with amazing designs and symbols that represent good luck and prosperity.

Each region in China has its own pastries with distinct flavors, ingredients and making methods. Chinese pastries are an essential part of Chinese cuisine and cultural traditions.

It is a special cross-country race. The competitors' vehicles are made{#blank#}1{#/blank#}fruits and vegetables like carrots eggplants, grapefruits, pumpkins and oranges. They are the creations of pupils from the Shanghai World Foreign Language Primary School.

According to Chen You, the science class teacher,{#blank#}2{#/blank#}(base) knowledge had been taught within 6 classes to students before they drew sketches and{#blank#}3{#/blank#}(choose) vegetables to make a food car.

Although students were encouraged{#blank#}4{#/blank#}(design) their cars together with parents, all the cars should be made in the class. After{#blank#}5{#/blank#}(bring) piles of ingredients as well as tools the children began their innovation. Some cut the carrot slices to make them round, and some others assembled (组装) their car components together.

In addition to the{#blank#}6{#/blank#}(compete), students are required to reflect on the {#blank#}7{#/blank#}(difficulty) they encountered making their vehicles,{#blank#}8{#/blank#}things they have learned from the activity and the improvements they think the course can make.

{#blank#}9{#/blank#}touched the teachers most was the unity and friendship among the children. For example, although the contest was fierce (激烈的), students felt {#blank#}10{#/blank#}(excite) for the champion car as if they themselves had stood out, and when a girl's car fell apart their friends comforted her and helped reassemble the car.

I remember that every year in lunar December in my hometown, Xinyang, each family begins to prepare bunches of bacon and sausage hanging from yard to yard {#blank#}1{#/blank#} (embrace) the upcoming New Year. Walking in such a street view and sniffing the smell of pickled bacon (腊肉), I always have a sense of {#blank#}2{#/blank#} (happy).

Xinyang, located on the boundary between the north and the south, is rich in rice, wheat and fertile land due to its unique {#blank#}3{#/blank#} (geography) position and climate. Therefore, it cultivates the characteristics of Xinyang people who have a good appetite {#blank#}4{#/blank#} delicacies. According to relevant records, the history of Xinyang's pickled bacon dates back to the Ming Dynasty, {#blank#}5{#/blank#} the locals learned to keep its special taste by preserving it in a special wooden bucket. People in Xinyang love their life so much that even during the toughest times, they still inherited the soul of taste and made delicious pickled bacon. Actually, Xinyang's pickled bacon is made in a {#blank#}6{#/blank#} seemingly simple way by drying the meat in the shade but it brings out the flavor of the food {#blank#}7{#/blank#} (it) and stays with our memory for long.

You'll never become fully conscious of how much you value it until you {#blank#}8{#/blank#} (tear) apart from it. Such is Xinyang's pickled bacon, one of my {#blank#}9{#/blank#} (forget) memories of my hometown despite time {#blank#}10{#/blank#} (tick) by.