研究表明，外界条件对植物呼吸作用有很大的影响：在一定范围内，呼吸作用速率随温度的升高而增大；氧气是进行呼吸作用的必要条件，在氧浓度较低的情况下，呼吸速率(有氧呼吸)随氧浓度的增大而增强；二氧化碳是呼吸作用的最终产物，当外界环境中二氧化碳浓度增高时，呼吸作用受到抑制；植物组织的含水量与呼吸作用有密切的关系，在一定范围内，呼吸速率随组织含水量的增加而升高。试回答下列问题。
（1）、 夏天，人们经常用冰箱贮藏蔬菜水果来达到保鲜效果，请分析其原理。
（3）、 贮存种子时，人们会向种子库内通入适量的二氧化碳。这是为什么?
