家书

       家延叔喝完第一杯酒，雪花就柳絮般飘落下来。菊麻雀似的蹦湖进门，喊道：“哥来信了。”延叔接过信又递给菊：“快拆开念念。”菊娘一脸惊喜地从灶间跑出，坐到靠墙的一张矮凳上，认真地仰起头。菊小心地拆开信，抽出薄薄的一张纸。

       “我一切都好，只是钱不够用。春节路上挤，我不回家过年了。”菊一字一顿地念出，脸上的笑容一点点地消失。

       延叔有些不高兴，完了？菊淡淡地说，完了。

       延叔长长地“嗯”了一声，倒满一杯酒，咕咚喝下。菊娘一看延叔脸色不对劲儿。忙打起圆场：“收到信就好。讶子在大学里念书很忙，没工夫写许多话。”

       菊问：“回不回信？” 菊娘斜瞟了一眼：“当然回。把家里的事告诉哥，让他安心念书。”

       菊趴在桌子上，从书包里翻出几张草稿纸，红通通的小手一把攥住笔杆裂开的圆珠笔。延叔叹了一口气说：“告诉你哥，信已收到，钱过几天凑好寄去。叫他放心。”说完回头，“我没什么说了。”菊娘心领神会，双手挑到围裙下，脸上漾出了笑容：“我说两句。对哥说家里的事都好。秋后老母猪生下了九只崽。今年价好，涨到七块，有卖头。卖猪崽的钱还清了去年的债。”

       “上个月，那只黑老母鸡被隔壁的讶打断了腿，我心疼了好几天，找到村上的兽医，他说不碍事。现在果然好了，只是有点跛。”延叔腮帮子一鼓：“说这些干啥？菊，天冷了，叫你哥要当心自己，兔得你娘挂念。告诉他家里人身体都好。”菊娘赶紧插上：“我就是晚上困不着，胃老是疼。叫你哥他在大学里吃饱吃好，想吃啥就吃啥。

       不要让人笑话咱。”菊烦透了：“哥是大学生，这点事都不懂？”延叔把酒沥下，不够一盅，只好慢慢喝，边喝边咂嘴说：“菊，把你的学习情况给你哥说说。”

       菊咬起下唇，写道：“上次期中考试我得了第一名，得了一张奖状和一枝钢笔。娘还蒸了鸡蛋给我吃。那枝笔很漂亮，我舍不得用，收在枕头底下……大学也发奖状吗？你也要好好学习，争取得到奖状，让全家人都高兴高兴。”

       菊写好抬起头。延叔又想起什么，叫菊接着写：“前两天．上面来了救灾服。支书说你有出息，特地分给我们家一件半新的昵子大衣，让你回家过年穿。腊狗说样式还行，城里都作兴。你不回家我就托人寄去。”

       菊娘端出饭，也突然想起什么，叫菊再加上几句：“娘初一到后山庙里替你求了签，签上说你有小灾祸，要切切注意。”

       菊嚷嚷起来：“没纸写了。”延叔看见写了密密麻麻的三大张，说：“就不写了。”菊娘便说：“对，你哥不信这些。再说，写多了他没时间看，他的信就那么短。”

       延叔端起饭碗扒了几口，又放下，仿佛心里有什么东西哽着。拿起那薄薄的一张，延叔瞪着眼前没了热气的几碟菜，硬邦邦地甩出一句：“重写一封。”正有滋有味地嚼饭锅巴的菊愕然睁大了眼睛，随即就按延叔的话庄重地写好第二封信：信收到，钱就寄。

剪纸与安徒生

冯骥才

        世界上只有一个国家以作家为标志，这就是安徒生的丹麦﹣﹣丹麦的安徒生。

        与童话紧紧连在一起的国家是无限美好和充满魅力的。它叫人联想到纯洁、无邪、真率与童心。从人的“根”上影响人的还是童话，安徒生是影响全人类的作家。所以丹麦人以他们的安徒生为荣，在这个国家几乎处处可以看到安徒生童话中的人物和他的自画像，还有一种用纸剪成的类似太阳神的头像﹣﹣这是安徒生剪纸作品的标志，名叫太阳头。

       安徒生对剪纸之爱到痴迷地步。然而，剪纸并非只是他的一种艺术爱好，而是他童话的一部分。他常常在给孩子们讲童话时，一边讲一边剪纸。我国陕西、山西、河南和内蒙等一些地方也是这样﹣﹣边说边剪，随心所欲。

       安徒生启示我们，最生动的童话都是想象出来而不是趴在桌上写出来的。

       对于有艺术想象潜质的人，想象往往需要诱发，一种意想不到的刺激与启动。安徒生这诱发常常来自剪纸。在对折和多折的纸上可以剪出意想不到的效果。你剪一双大眼睛，没想到打开后这双眼睛在哭；你剪一颗心，打开之后竟然在一个人身上出现两颗心；你在一个半圆的形体下边剪几条曲线，以为是太阳，打开后变成了一条傻乎乎游动的章鱼了。

       尽管童话是用写作完成的，但构思与灵感却常常来自他的剪纸。所以，安徒生说自己“剪纸是写作的开始”。

       如今，我们从他留下的剪纸上已经辨认不出哪个是“卖火柴的小女孩”，哪个是穿“新衣”的皇帝，也许其中不少剪纸故事没有写出来过，但安徒生的剪纸无疑是他文学世界与童话天地不可或缺的极重要的一部分。

       安徒生真是一个独一无二的作家。

（节选自《新华日报》有删改）

人生的金字塔

吴家祥

    ①比萨塔斜了，可以成为世界级的景观，但如果人生的金字塔斜了，即便是其中的一角斜了，从旁观者看，它所引起的担忧和同情一定远远大于美感；从当事人看，他所体验的倾斜的痛苦也必定大于审美的快感。

    ②人生的金字塔有三个支点：一是自我的生理平衡，二是自我的心理平衡，三是自我与环境。三个平衡中的任何一个平衡失去，都有可能导致其它两个平衡的失去，使人生瘫痪。

    ③三大平衡中，心理平衡是最重要的，只要金字塔的这一角不塌，即使其它两个角都发生沉降，人生的斜塔也能得到扶正。所以，决定人生成败的关键是心理平衡能力。有的人不能经受环境的微微倾斜，上司的一次不轻不重的批评，足以让心理脆弱者去跳楼；而邓小平三起三落，从巅峰到谷底，巍然不倒的是他挺拔的心理。

    ④一发财一升官就露小人之态，也是一种心理失衡。有的人本来分量不重，在低处尚能站在地上，一被抬到高处，就会失重，就会像风筝一样飘荡，丝缕微风就能让他把持不住自己。我看过某些上不了台面的家伙，一上了主席台就激动得十分稳重，十分严肃，那种本身并不具有的大人物感，那种生怕自己飘起来而使劲站稳脚跟的样子，让我忍俊不禁。

    ⑤倒霉而缺乏人生浮力的人，感到自己在沉没；走运而没有分量的人，觉得自己在飘然。不论是沉没，还是飘然，都是人生金字塔的倾斜，不同的是，沉没的金字塔毁灭的只是自己，飘起来的金字塔，如果塌下来，遭殃的就是与他有联系的整个事业和相关人员。

    ⑥维护住人生的三大平衡，才会让人生的金字塔高高矗立。体育锻炼可以保持生理平衡，心性修炼可以维护心理平衡，求道与谋划可以恢复自我与环境的平衡。

    ⑦人不可能总是处在平衡状态，健康的人生状态是：三大平街不断被打破，又不断恢复。我们的身体内调节随时都可能发生问题，我们与环境的关系时时都在发生变化，昨天是座上宾，今天可能是阶下囚；昨天是穷光蛋，今天可能是大富豪。心理调节能力如果不能适应环境的变化，人生的金字塔就会不断摇晃。

    ⑧在我国传统的文化中，法家和早期儒家重视自我与环境的平衡，主张用道和谋的手法保持和恢复这种平衡；道家和佛家重视心理平衡，为了心理平衡，他们甚至取消了人和环境的关系，把所有关系都变成自己的心理关系。大极思想既重视环境平衡，也重视心理平衡，它的人生哲学是金字塔的哲学：三大平衡缺一不可，一坍塌，塔身不稳。

人们为什么爱吃垃圾食品？

    ①人们常常问：为什么甜点和油脂含量高的垃圾食品总能勾起人们的食欲？

    ②研究发现，大多数垃圾食品都油大糖多，更能够给人们带来饮食的愉悦感。民间曾有“油多不坏菜”的说法，意思是炒菜多放油，吃起来就觉得香。科学家曾从进化论角度解释这种现象。

    ③史前人类物质匮乏、觅食艰难，他们整日奔忙却难以糊口，体力永远“入不敷出”，皮下脂肪永远“太薄”，他们最向往的就是糖和脂肪，因为只有高热量食物能让他们生存下来。当我们看到食物时，大脑就会分泌多巴胺。阿片样物质则是大脑分泌的另一种化学物质，它会让我们感到开心和享受，它和多巴胺共同作用，大脑就会把吃某种食物和愉悦的心情联系在一起，让我们不断重复。它们让人类的祖先在高脂和高糖食物中得到了享受，大脑便下令让祖先们去寻找这些食物。于是大脑就将摄入高卡路里的食物视作愉悦行为，指挥人们去寻找高油脂高糖分的食物。即使进化到今天，虽然食物来源充足，大脑里的这种化学反应依然存在，让我们依然爱吃油大糖多的垃圾食品。

    ④处于压力之下的人很容易想吃高脂高糖类食物。研究人员发现，这种做法也许确实有助于缓解压力，因为垃圾食品对大脑产生的化学作用与抗抑郁药物类似。研究人员以两组老鼠为实验对象，先将它们长期与“鼠妈妈”隔离，造成精神上的焦虑与不安。一组老鼠被喂垃圾食品，另一组老鼠则被喂健康的食品。两组老鼠随后被安排分别穿越迷宫，进行压力测试。结果显示，进食垃圾食品的老鼠比起进食健康食品的老鼠，明显不那么焦虑了。科学家认为，“垃圾食品”帮助老鼠补充了大脑中缺少的压力激素受体，从而改变了它们的状态。

    ⑤当人体感受到压力，身体会分泌一种激素皮质醇，它的首要任务是提高血糖水平，给细胞提供能量，但是也会食欲增强，增加饥饿感，导致人更想吃高热量食物，导致肥胖。科学家解释说，压力会让人觉得生存受到威胁，必须多囤积些热量。

    ⑥为什么我们明明知道垃圾食品有这么多危害，却欲罢不能呢？是不是吃垃圾食品会上瘾？研究发现，实验鼠常吃香肠、熏肉、乳酪蛋白等高热量、高脂肪食品后，大脑内部会发生一些改变，这种变化类似于动物吸食可卡因、海洛因等毒品成瘾后大脑发生的变化。吃垃圾食品成瘾后的实验鼠，会对一些健康食品产生排斥。研究认为，不断堆积的脂肪中，一些物质也会改变大脑的奖赏标准，进而形成一个恶性循环——只有吃得更多，才能获得满足感。