It's not enough for students to learn only at school. So every year many young people from different countries spend their summer vacations {#blank#}1{#/blank#}(改进;改善) themselves.

 In Thailand, elephants are in great {#blank#}2{#/blank#}(危险) now. People cut down many trees so the elephants are losing their homes. What's {#blank#}3{#/blank#}(更糟的), some people kill them for their ivory(象牙). To save elephants, one centre in Thailand {#blank#}4{#/blank#}(提供) food and shelters(庇护处) for the animals. And many students from all over the world would like to help in the centre.{#blank#}5{#/blank#}(在……期间) the two months, they not only help elephants but also learn a lot.

In Ghana, some young people {#blank#}6{#/blank#}(更喜爱;钟爱) to help work in a hospital for two weeks. They may see how foreign doctors work in the hospital in their country. At the {#blank#}7{#/blank#}(相同的) time, they'll learn English and help look after patients.

In Australia, some young people are interested in Chinese {#blank#}8{#/blank#}(文化) and they can speak Chinese well. So they'd like to help teach Chinese in a programme. It usually {#blank#}9{#/blank#}(持续;延续) for six weeks. The young people try to make more people love Chinese. And it's {#blank#}10{#/blank#}(确定的;无疑的)that they are all our Chinese friends.

Falling leaves and cold wind show the coming of another season. This year, Lidong starts {#blank#}1{#/blank#}

November 7th, It is a Chinese word for one of the 24 solar terms. 

To celebrate Lidong, people have many colorful {#blank#}2{#/blank#} (activity) that light up the cold days. One of the most popular customs（习俗）is to have {#blank#}3{#/blank#}big meal．Eating well helps people have energy to spend the cold {#blank#}4{#/blank#} (snow) days in winter, and prepare for the coming spring. In the north, people enjoy {#blank#}5{#/blank#} (have) dumplings. The Chinese word for dumpling-jiaozi has a similar pronunciation（发音）to the word "change"＿＿ jiao．It {#blank#}6{#/blank#}(mean) celebrating the change of autumn to winter. While in the south, people {#blank#}7{#/blank#} (usual) eat chicken, duck and fish. 

According to history, Lidong was also a time for people {#blank#}8{#/blank#}({#blank#}9{#/blank#}keep) vegetables. In the past, there {#blank#}10{#/blank#} (be) not many fresh vegetables to eat in winter. Therefore, around Lidong some people in the north began to keep vegetables like cabbages        green onions. However, most people buy fresh vegetables in the supermarket today. 

 Whether yellow, red or white, the onion is a vegetable that you may not know well. The list of its uses in cooking is endless. People have used onions to add flavor(味道) to their foods for thousands of years. Besides onions' great taste, they are very good for you. They have special chemicals that improve your ability to fight off illness and you have fewer chances of getting ill. 

 No matter how good onions are for you, it is difficult to cut an onion without your eyes filling with tears! When you cut an onion, irritating chemicals inside the onion will get into the air. They touch your whole eyes and cause pain. Your eyes make tears to wash away the chemicals and protect your eyes. 

 Luckily, cooks and scientists have discovered some ways to keep you from crying when you cut up onions. 

●Cut the onion under running water. The water will wash away the chemicals before they can reach your eyes. 

●Use a fan to blow air over the onion as you cut it. The air will blow the chemicals away from your eyes. 

●Put the onion in a fridge for an hour before cutting. This helps make the chemicals in the onion move slowly, so they may not ever reach your eyes. 

 If you try out these good ideas and still cry while cutting onions, don't worry. Scientists think if you cut more onions, your body will become more resilient to the onion's chemicals. So the tears will not last long. If you think about how healthy onions are, you might even call those tears" happy tears". 

I am a dance teacher. I can feel strongly how important talent and hard work are for students. 

In fact，not everyone1 dancing when they came to this world. For example，some my students just spend two or three months dancing well. But other students need to learn2 . Many of my students learn dancing3 because they are talented. But talent does always bring a good4 . Even though dancing seems easy to a student，he or she sometimes finds it5 and gives up. And talented students sometimes find other things more interesting so they give up，too. 

However，some of my students are not talented. So I teach them again and again，and they6 very hard. But it just does not work for these students and they still can't dance7 . In my opinion，you don't need to do everything well. If you really don't have any talent8 something the best way is to give up. Then you can9 what you're truly interested in，and put all your heart into it. 

All in all，both talent and hard work play important10 in life. If you want to do the best，you need to find your talents and work as hard as you can. Don't give up halfway. 

In China, many people eat dumplings for breakfast, and even for lunch and dinner. Yesterday I decided to make this delicious food for my family. This is my first time to make dumplings, so rolling dumpling wrappers （擀饺子皮）and making stuffing（馅）were difficult for me. 

Step 1 Some meat, one cabbage and one carrot were necessary. 

Step 2 To go with the stuffing, Mom asked me to cut up the meat and vegetables into small pieces so that I could easily make the stuffing with those pieces by adding salt and pepper. 

Step 3 I put the finished stuffing in a bowl. 

Step 4 I was going to make the dough. （面团）

Step 5 I cut the large pieces of dough into many small pieces, and the roll them into thin, round ones. 

Step 6 I put the stuffing in the center of a dumplingwrapper one by one with a spoon， and then folded（对折）thcm up. 

Step 7 Put the dumplings into a pot of water and cooked thein for a few minutes. 

In this way, I cooked delicious dumplings. 

Although it was difficult for me to make dumplings for the first time, with the help and warm encouragement （鼓励）of my family， I found the fun of cooking and thought it was a fresh and interesting experience. 

 After four months of digging, the Ningbo Cultural Heritage Research Institute shared what they found at the Malangxia site (马廊厦遗址) on August 29. The exciting discovery in Yuyao, Zhejiang Province, China, has helped us leam more about how people lived and how society changed over a very long time.

 The site is 2,000 m² big, and 102 things were found like ash pits(坑), houses, tombs(坟墓), and roads. They were made in the middle and lower parts of the Changjiang River area. Imagine digging up layers(层) of history like layers of cake! The Malangxia Site has five different layers, and each one is like a different chapter in a book, telling us about a different time period.

 The first layer is from the Shang-Zhou dynasties, and we found a special tomb. As we move up to the next layer. Here, we found lots of cool things like houses, pits, tombs, and roads. They are like photos that record the life at that time. The third isn't as full as the others. We only found one tomb. But the fourth layer has a lot of findings, with pits, tombs and holes. These things show us how art styles from the north and south of China mixed together.

Local experts say that the Malangxia Site is the biggest and best-kept archaeological (考古的) site in Yuyao so far. It's like a treasure box full of history that helps us understand how society changed over thousands of years. It's amazing to think that just by digging, we can learn so much about people who lived long ago!