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题型：综合题题类：真题难易度：普通

新疆2021年中考生物试卷

新疆是瓜果之乡，随着发酵技术和保鲜技术的日益完善，新疆林果业发展迅速。请分析回答问题。

（1）、甲图中，制作葡萄酒和果醋选用的主要微生物分别是和。（写序号）

（2）、甲图中，与①相比，②的结构特点是没有成形的。

（3）、乙图是酿造葡萄酒时产酒量随温度变化的曲线图，说明酿酒时要保持适宜的。

（4）、夏天瓜果易腐败，防止其腐败依据的原理是或抑制细菌、真菌的生长与繁殖。

（5）、食用瓜果时要注意卫生，能够有效预防消化道传染病。这属于传染病预防措施中的。

举一反三

华东地区最大东北虎野生放养基地﹣﹣黄山生态虎林园，国内外游客来黄山不仅可以欣赏黄山美景，而且还可以通过观赏大厅和观光走廊看到“百兽之王”．围绕着“虎”的语句很多，请你应用所学的生物知识回答：

玻璃瓶中装入摇匀的糖水和酵母，能把套在瓶口的小气球胀大，原因是（）

下列食品制作应用发酵技术的是（）

鲜牛奶微生物发酵后成为营养成分更加丰富、更有利于肠道吸收的酸奶．有关酸奶的说法错误的是（　　）

春季是诺如病毒感染性腹泻高发季节。诺如病毒感染性腹泻是由诺如病毒引起的腹泻，是引起非细菌性腹泻暴发的主要病因，具有发病急、传播速度快、涉及范围广等特点。常在社区、学校、餐馆、医院、托儿所、孤老院等处引起集体暴发。

下列四组食品中，制作过程都运用了微生物发酵技术的一组是（　　）

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