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题型：填空题题类：常考题难易度：普通

四川省简阳市简城学区2019-2020学年八年级下学期生物期中考试试卷

酸奶是乳酸菌在温度适宜、没有的条件下，使牛奶中的物质产生，从而使液体牛奶转变为而形成。

举一反三

与发面有关的一组微生物是（）

四川泡菜的美味与菜中含有的酸味密切相关，泡菜中的酸味主要来自于下列哪种生物（）

下列关于泡菜制作过程的叙述错误的是（）

在用酵母菌进行家庭酿酒的过程中，从密闭的发酵罐中检测到三种化学物质，其浓度变化如图，图中P、Q、R三曲线依次代表（　　）

为探究酵母菌的作用，尝试甜酒的制作方法，小敏同学在课外做了如下实验：①取甲、乙、丙三个洁净的烧瓶，分别加入适量的凉开水；②取适量淘洗干净的糯米，用锅蒸熟并冷却至室温；③将冷却后的糯米分成等量的两份，分别加入甲、乙两个烧瓶中；④向甲、丙两个烧瓶中分别加入适量的酒曲（含酵母菌）；⑤将三个烧瓶的瓶口密封，并同时放在适宜的环境中，静置2-3天。

据此，请分析回答：

酒精灯“绿色燃料”的研发和利用备受世界关注，利用玉米秸秆生产燃料酒精的大致流程是：玉米秸秆→糖液→酒精．由糖液到酒精阶段需要的菌种是　　）

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