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题型:解答题 题类:模拟题 难易度:普通

浙江省绍兴市嵊州市2020年中考科学模拟考试试卷

苹果富含多种微量元素和维生素等人体所需的营养成分(见表一)。常吃苹果还可以帮助降低胆固醇,提高免疫力,但苹果加工时容易褐变,影响外观。褐变主要是由于苹果中的酚类化合物在多酚氧化酶的催化下被氧化。研究发现酸性物质能较好地抑制苹果中多酚氧化酶的相对活性,此外,温度对苹果中多酚氧化酶相对活性的影响如图所示。

表一某苹果的主要营养成分 (每100克)

营养成分

糖类/克

脂肪/克

蛋白质/克

维生素C/毫克

钾/克

铁/毫克

含量

16.21

0.17

0.26

4

0.12

0.6

(1)、某一多酚氧化酶的化学式为C6H9N3O2 , 则该种多酚氧化酶是由种元素组成的,其中氢元素和氧元素的质量比为
(2)、由图可知,随温度升高(0~80℃范围内),多酚氧化酶的相对活性变化情况为
(3)、下列说法中,正确的是     
A、表一中的钾指的是钾元素 B、为抑制褐变,苹果加工时可加入大量的硫酸溶液 C、苹果营养丰富,适量食用有益健康 D、苹果中维生素C的含量高于蛋白质
(4)、如图所示为某款家用电动榨汁机,其产品参数见表二。

表二*榨汁机产品参数

额定功率

200W

主机材料

304不锈钢

功能档位

2档

额定电压

220V

毛重

2.6kg

接汁杯容量

550mL

若该榨汁机正常工作时,榨取360mL的苹果汁用时2分钟,则这一过程榨汁机消耗的电能为多少焦?

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