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题型:实验探究题 题类:常考题 难易度:普通

四川省江油市八校2020-2021学年八年级下学期生物开学联考试卷

酸奶是一种健康的发酵食品,某学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究,请分析回答:

①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;

②将5个玻璃杯消毒、编号,倒满混合后的牛奶;

③将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中;

④一段时间后,取样检测杯中的活菌数量,记录数据。实验结果如图柱形图所示:

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(1)、制作酸奶需要的微生物是,它只能在的条件下发酵,因此玻璃杯必须密封。
(2)、制作酸奶时牛奶要煮沸、玻璃杯要消毒,目的是
(3)、将酸奶加入到牛奶中,相当于细菌、真菌培养方法中的步骤。
(4)、本实验的变量是,实验中玻璃杯的大小、倒入牛奶的量等条件必须(填“相同”或“不相同”)。
(5)、根据实验结果,制作酸奶的适宜温度是℃。
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