- 二一组卷

题型：单选题题类：常考题难易度：普通

河北省保定市高碑店市高碑店一中2019-2020学年高一下学期化学第二次月考试卷

下列说法正确的是（）

A、油脂皂化反应得到高级脂肪酸与甘油 B、将a g铜丝灼烧成黑色后趁热插入乙醇中，铜丝变红，再次称量质量等于a g C、蛋白质是天然高分子，可在体内转化为氨基酸，这个过程称为蛋白质变性 D、向淀粉溶液中加入硫酸溶液，加热一段时间。然后加入过量NaOH溶液，再滴入几滴碘水，溶液未变蓝，说明淀粉已完全水解

举一反三

食品中含有过量的丙烯酰胺会引起食品安全问题。下列关于丙烯酰胺的叙述错误的是( )

某小孩偏食,喜欢吃一些豆类作物制成的食品,不喜欢吃动物性食品.该豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下水解生成A、B两种有机物,其中,A的化学式是C₄H₇O₄N,B的化学式是C₆H₁₄O₂N₂,分子碳链一端为羧基,一端连有氨基,属α氨基酸.已知A、B的分子结构中均不含甲基.

下列有关化学与生活说法中，不正确的是（　　）

写出下列化学方程式

化学与生产、生活密切相关，下列说法错误的是（）

氨基酸分子间相互结合成高分子化合物时，必定存在的结构片段是（）

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