题型:综合题 题类:模拟题 难易度:普通
云南省曲靖市二中、大理新世纪中学2021届高三生物高考一模试卷(理)
① ②
①腐乳是用豆腐发酵制成的,多种微生物参与发酵,其中起主要作用的是{#blank#}1{#/blank#} .
在腐乳的制作过程中,从微生物培养的角度来看,豆腐应该是{#blank#}2{#/blank#} .
②卤汤是由酒及各种香辛料配制而成的,卤汤中的酒可以选用料酒、黄酒、米酒、高粱酒等,含量一般控制在{#blank#}3{#/blank#} 左右.
③制作泡菜宜选用新鲜的蔬菜或其他原料,原因是{#blank#}4{#/blank#} . 制备泡菜的盐水应煮沸后冷却使用.冷却后再使用的目的是{#blank#}5{#/blank#}
(2)研究者初步筛选到能合成纤维素酶的菌株MC﹣1,并对该菌株进行鉴定.
①为了获得能合成纤维素酶的单菌落,可采用{#blank#}6{#/blank#} 法将初筛菌液接种在固体培养基上,这种培养基属于{#blank#}7{#/blank#}培养基.
②关于制备固体培养基的叙述,错误的是{#blank#}8{#/blank#} .
A制作固体培养基时可以加入琼脂
B.待平板冷却凝固约5~10min后将平板倒过来放置
C.待培养基冷却至50℃左右时进行倒平板
D.操作的顺序为计算、称量、溶化、倒平板、灭菌
③下表的培养液pH均为4.8,若对MC﹣1中纤维素酶的活力进行测定,则不能选择表中的{#blank#}9{#/blank#} 培养液.(多选)
培养液 | 纤维素 | 纤维素酶 | NaNO3 | 牛肉膏 | K2HPO4 | KCl | MgSO4•7H2O | FeSO4 |
A | 25g/L | ﹣ | ﹣ | ﹣ | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
B | ﹣ | ﹣ | 3g/L | ﹣ | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
C | 25g/L | 1μg/L | ﹣ | 3g/L | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
D | 25g/L | ﹣ | 3g/L | ﹣ | 1g/L | 0.5g/L | 1g/L | 0.01g/L |
④某同学在培养过程中发现培养基上感染了几种细菌.若在以尿素为唯一氮源的培养基中加入{#blank#}10{#/blank#}指示剂培养几种菌后,指示剂变红就可以鉴定其中含有能够分解尿素的细菌;若在以纤维素为唯一碳源的培养基中加入{#blank#}11{#/blank#} 染料,培养后,培养基中出现透明圈,就可以鉴定其中含有纤维素分解菌.
检测物质或生物 | 检测方法 | 显示颜色变化 | |
A | 酒精 | 酸性重铬酸钾检测 | 灰绿色 |
B | 亚硝酸盐 | 比色法 | 玫瑰红色 |
C | 分解尿素的细菌 | 酚红指示剂检测法 | 红色 |
D | 分解纤维素的细菌 | 刚果红检测法 | 红色变深 |
试题篮