请根据下表回答下列问题．无机盐的种类食物来源含钙的无机盐奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐等含锌的无机盐肉类、鱼、蛋类等

题型：综合题题类：常考题难易度：普通

合理营养

请根据下表回答下列问题．

无机盐的种类食物来源

含钙的无机盐奶类、绿色蔬菜、豆类、虾皮等

含磷的无机盐瘦肉、鱼、奶类、蛋类、豆类等

含铁的无机盐血液、肝脏、瘦肉、鱼、奶类、蛋类等

含碘的无机盐海带、紫菜、虾、海盐等

含锌的无机盐肉类、鱼、蛋类等

（1）、某地患地方甲状腺肿大（又称“大脖子病”）的人特别多，而这些人吃海带、紫菜、海盐后，病情就得到了缓解．这说明该地方土壤和地下水中缺少．

（2）、青少年时期骨骼发育十分旺盛，要满足骨骼发育需要，应该鼓励他们多吃等食物．同时还应补充含丰富的食物，如动物肝脏等．

（3）、贫血患者除了要多吃含蛋白质丰富的食物外，还应该多吃等食物．

举一反三

在城市和经济发达地区，因缺乏合理营养知识，膳食摄入不平衡．加上活动量不足，青少年肥胖率逐年上升．下面是一份较为合理的早餐食谱：几块面包、一杯牛奶、适量的蔬菜和水果．请据图回答：

（1）面包的主要成分是淀粉，其最早开始消化的场所是{#blank#}1{#/blank#}

（2）牛奶的主要成分是蛋白质，其最终的消化产物是{#blank#}2{#/blank#} ．

（3）早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是{#blank#}3{#/blank#} ．

（4）早餐中不经过消化，可以直接被吸收的营养成分是{#blank#}4{#/blank#} ．

（5）为什么说上述的早餐食谱较为合理？{#blank#}5{#/blank#} ．

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