①已知葡萄糖完全氧化放出的热量为2804KJ•mol﹣1 ， 当氧化生成1g水时放出热量{#blank#}1{#/blank#} KJ； ②液态的植物油经过{#blank#}2{#/blank#} 可以生成硬化油，天然油脂大多由{#blank#}3{#/blank#}组成，油脂在{#blank#}4{#/blank#}条件下水解发生皂化反应；
③用于脚气病防治的维生素是{#blank#}5{#/blank#}，坏血病是缺乏{#blank#}6{#/blank#}所引起的，儿童缺乏维生素D时易患{#blank#}7{#/blank#}；
④铁是{#blank#}8{#/blank#}的主要组成成分，对维持人体所有细胞正常的生理功能是十分必要的．
是常用洗涤剂的主要成分．其结构可用图形 
来表示，•端为链烃基，O端为极性基．根据这一结构特点，试分析和回答下列问题：