题型:单选题 题类:常考题 难易度:容易
提出问题
①将新鲜袋装牛奶煮沸,冷却至常温,加入适量酸奶,搅拌均匀;
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号,倒满混合后的牛奶;
③将玻璃杯密封,置于不同温度的恒温箱中;
④一段时间后,取样检测杯中的活菌数量,记录数据.实验结果如柱形图所示:
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态,无酸味 |
4小时 | 呈液态,略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态,微酸 |
8小时 | 呈凝固状,酸度适中 |
请分析问题:
【提出假设】假设一:温度因素;温度越高,硫酸铜晶体溶解速率越快;
假设二:搅拌因素;搅拌能加大硫酸铜晶体溶解速率;
假设三:颗粒大小因素;{#blank#}1{#/blank#}。
【进行实验】设计实验证假设二:
实验操作 | 实验现象 | 实验 结论 |
在 2 个大小相同的烧杯中,分别注入温度相同的100mL 水,再同时向烧杯中各加入一药匙颗粒大小相同的硫酸铜晶体,其中一个烧杯用玻璃棒搅拌 | 在搅拌的情况下,硫酸铜晶体溶解得{#blank#}2{#/blank#} (填“快”或“慢”) | 假设二正确 |
【反思评价】
⑴在上述因素中,能改变物质溶解度的因素是{#blank#}3{#/blank#};
⑵用分子观点解释温度的影响{#blank#}4{#/blank#};
⑶在本实验中搅拌能加快晶体溶解速度的原因{#blank#}5{#/blank#};
⑷要使试管里的固体加速溶解,常采用的方法是{#blank#}6{#/blank#}。
项目 | 甲 | 乙 | 丙 | 丁 |
抗生素 | 一 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
维生素 | 0.5 | 一 | 0.5 | 0.5 |
蛋白质 | 44 | 44 | 44 | 一 |
淀粉 | 66 | 66 | 66 | 66 |
试题篮