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题型：单选题题类：模拟题难易度：普通

2017年广东省中考生物模拟试卷（2）

关于生活中生物技术，下列说法错误的是（　　）

A、利用发酵技术，在鲜奶中加入乳酸菌可制成乳酸制品 B、制作泡菜的坛子加水密封隔绝空气是为了抑制乳酸菌繁殖 C、白酒的酿造过程中利用了霉菌和酵母菌两种微生物的发酵作用 D、厨师常在夏天将做好的菜肴放在冰箱中冷藏，其目的是为抑制微生物的繁殖

举一反三

泡菜也是特色小吃，这是人们利用（　　）的发酵作用．

在适宜的温度条件下，下列装置均有干酵母（内有活酵母菌），其中能够产生酒精的装置是（）

下列食品中利用乳酸菌发酵制作的是（）

下列食品的加工制作，不需要乳酸菌参与的是（）

制作酸奶，需要的细菌是（）

绍兴黄酒是我国著名的传统发酵食品之一。采用红曲、糯米和水为原料，不添加任何其它成分，以人工自然发酵酿制而成的黄酒。下列与发酵技术有关的叙述，正确的是（）

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