题型：实验探究题 题类：常考题 难易度：普通
广东省潮州市2019-2020学年八年级上学期生物期末考试试卷
|
实验步骤 |
A组 |
B组 |
C组 |
|
第一步 |
50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中 |
50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中 |
50mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中 |
|
第二步 |
加入5mL酸奶 |
加入5mL酸奶 |
加入5mL酸奶 |
|
第三步 |
密封 |
密封 |
通入纯净的氧气 |
|
5℃、放置8h |
35℃、放置8h |
35℃、放置8h |
|
|
实验结果 |
牛奶无变化 |
牛奶变成了酸奶 |
牛奶基本无变化 |
酸奶是一种健康的发酵食品，果果学习小组针对“制作酸奶的适宜温度”进行如下实验探究：
①将新鲜袋装牛奶煮沸，冷却至常温，加入适量酸奶，搅拌均匀；
②将5个大小相同的玻璃杯消毒、编号，倒满混合后的牛奶；
③将玻璃杯密封，置于不同温度的恒温箱中；
④一段时间后，取样检测杯中的活菌数量，记录数据．实验结果如下柱形图所示：
发酵时间 | 牛奶状况 |
2小时 | 呈液态，无酸味 |
4小时 | 呈液态，略带酸味 |
6小时 | 呈蛋花状态，微酸 |
8小时 | 呈凝固状，酸度适中 |
请分析回答：
试题篮
