- 二一组卷

题型：实验探究题题类：常考题难易度：普通

广东省深圳市光明中学2020-2021学年高一上学期生物期中考试试卷

为探究荨麻种子萌发过程中的物质变化，某研究小组将种子置于温度、水分（蒸馏水）、通气等条件适宜的黑暗环境中培养，定期检查萌发种子（含幼苗）的脂肪、蔗糖、葡萄糖的含量，结果如图所示，回答下列问题：

（1）、脂肪由和组成，据图分析，2 —8天脂肪含量下降而蔗糖、葡萄糖含量上升的原因是，这种变化的意义是。

（2）、小明查阅资料得知，大豆种子在萌发过程中蛋白质含量会升高，他假设荨麻种子萌发过程中蛋白质含量也会升高，请完成实验思路与预期结果：

实验思路：取萌发前、萌发中、萌发后的荨麻种子磨成匀浆，分别置于A，B，C三支试管中，用鉴定，观察。预期结果：，则小明假设正确。

举一反三

【实验目的】探究某品牌牛奶中有无蛋白质和还原糖．

【实验原理】利用颜色反应检测牛奶中有无蛋白质和还原糖．

【材料用具】略

【实验步骤】请补充表格中a、b、c、d处内容：

探究目的	探究牛奶中有无还原糖			探究牛奶中有无蛋白质
试管　步骤	A	B	C	D	E	F
第一步	2mL 牛奶	2mL 蒸馏水	2mL葡萄糖样液	2mL 牛奶	2mL 蒸馏水	2mL a样液
第二步	2mL斐林试剂	2mL斐林试剂	2mL斐林试剂	2mL NaOH 溶液	b	2mL NaOH 溶液
第三步	c	水浴加热	水浴加热	d	3～4滴 CuSO₄ 溶液	3～4滴 CuSO₄ 溶液
结果	？			？

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