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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

陕西省宝鸡市金台区2020-2021学年高二上学期化学期中考试试卷（文）

约翰·芬恩(John fenun)等三位科学家因在蛋白质等大分子研究领域的杰出贡献获得了2004年的诺贝尔化学奖。下列有关说法正确的是（）

A、蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性 B、蛋白质溶液不能产生丁达尔效应 C、溶液中加入CuSO₄可产生盐析现象 D、蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质

举一反三

某小孩偏食,喜欢吃一些豆类作物制成的食品,不喜欢吃动物性食品.该豆类作物中含有的天然蛋白质在酶的作用下水解生成A、B两种有机物,其中,A的化学式是C₄H₇O₄N,B的化学式是C₆H₁₄O₂N₂,分子碳链一端为羧基,一端连有氨基,属α氨基酸.已知A、B的分子结构中均不含甲基.

如图是某有机物分子中C、H、O、N四种原子的成键方式示意图（短线表示单键或者双键）．下列关于该有机物的说法正确的是．

下列是某蛋白质的结构片段

近年来高铁酸钾（K₂FeO₄）已经被广泛应用在水处理方面，高铁酸钾的氧化性超过高锰酸钾，是一种集氧化、吸附、凝聚、杀菌的新型高效的多功能水处理剂．高铁酸钾在水处理过程中没有涉及到的过程是（）

对下列有机物的描述正确的是（）

糖类、油脂和蛋白质是生命活动所必需的营养物质。下列叙述正确的是（）

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