三衢沈君持正，盛称其守白侯①之贤。予问之曰：“侯定科繇②如何？”曰：“豪者善避役，役多在贫人。侯察其奸，以田定赋③，一州服其平。”“侯律己何如？”曰：“侯清约甚，饮衢水外，一物不烦衢民。每旦徒行入府署，野夫不识，与争道，不问④。”“侯驭吏何如？”曰：“吏抱案立左右，唯侯言是裁，不敢以意出入之。去年春，天子嘉之，衢人成为侯荣。”
         予问已，顾谓二三子曰：“昔予闻兰溪吴德基言若此，今持正又盛称其贤。白侯之贤信已。”
                                                                                                                  （选自明代宋濂《书白衢州》，有删减）
        【注】①白侯：指白景亮，字明甫，时任衢州路总管。②繇(yóo)：徭役。③赋：税。④问：问罪，责难。

造酒忘米

      一人问造酒之法于酒家。酒家曰：“一斗米，一两曲^① ， 加二斗水，相参^②和，酿七日，便成酒。”其人善忘，归而用水二斗，曲一两，相参和，七日而尝之，犹水也，乃往诮^③酒家，谓不传与真法。酒家曰：“尔第^④不循我法耳。”其人曰：“我循尔法，用二斗水，一两曲。”酒家曰：“可有米么？”其人俯首思曰：“是我忘记下米!”

      噫!并酒之本而忘之欲求酒及于不得酒而反怒怨教之者之非也。。世之学者，忘本逐末，而学不成，何异于是!

     【注】①曲：酒曲，酒母，酿酒所用的发酵剂。②参：通“掺”。③诮（qiào）：责备，讽刺。④第：只是，一定。

      鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。二者不可得兼，舍鱼而取熊掌者也。生，亦我所欲也；义，亦我所欲也。二者不可得兼，舍生而取义者也。生亦我所欲，所欲有甚于生者，故不为苟得也；死亦我所恶，所恶有甚于死者，故患有所不辟也。如使人之所欲莫甚于生，则凡可以得生者何不用也？使人之所恶莫甚于死者，则凡可以辟患者何不为也？由是则生而有不用也；由是则可以辟患而有不为也。是故所欲有甚于生者，所恶有甚于死者。非独贤者有是心也，人皆有之，贤者能勿丧耳。

      一箪食，一豆羹，得之则生，弗得则死。呼尔而与之，行道之人弗受；蹴尔而与之，乞人不屑也。万钟则不辩礼义而受之，万钟于我何加焉！为宫室之美，妻妾之奉，所识穷乏者得我与？乡为身死而不受，今为宫室之美为之；乡为身死而不受，今为妻妾之奉为之；乡为身死而不受，今为所识穷乏者得我而为之：是亦不可以已乎？此之谓失其本心。

    许昌士人张孝基，娶同里富人女。富人惟一子，不肖，斥逐之。富人病且死，尽以家财付孝基，孝基与治后事如礼。久之，其子丐于途，孝基见之，恻然谓曰：“汝能灌园乎？”答曰：“如得灌园以就食，甚幸！”孝基使灌园。其子稍自力，孝基怪之，复谓曰：“汝能管库乎？”答曰：“得灌园，已出望外，况管库乎？又甚幸也。”孝基使管库。其子颇驯谨，无他过。孝基徐察之，知其能自新，不复有故态，遂以其父所委财产归之。