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题型:填空题 题类:模拟题 难易度:普通

2016-2017学年江苏省扬州市高二下学期学业水平化学模拟试卷(3月份)

西兰花营养丰富,含蛋白质、淀粉、油脂、叶酸、维生素C和叶绿素,营养成分位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”.

①维生素C俗名为.在一支盛有2mL 2%淀粉溶液的试管中滴入2滴碘水,溶液呈蓝色,再滴入维生素C的水溶液,溶液颜色变为,该实验说明维生素C具有性.

②油脂在人体内水解的最终产物是(写名称)和甘油.

③西兰花成分中可做天然着色剂的是,属于糖类的是

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