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题型:综合题
题类:常考题
难易度:普通
制作泡菜
生物技术在社会中被广泛应用,给人们带来了很大的经济效益.请回答下列问题.
(1)、
制作泡菜时常用
法测定其中的亚硝酸盐含量;该方法的原理是在盐酸酸化的条件下,亚硝酸盐与对氨基苯磺酸发生
反应后,与N
1
萘基乙二胺盐酸盐结合形成
色染料,将显色反应后的样品与已知浓度的标准液目测比较,可以大致估算出泡菜中亚硝酸盐的含量.
(2)、
提取“液体黄金”玫瑰油时,要求不含有任何添加剂或化学原料,其提取方法主要是
;玫瑰精油的提取需大量原料,通常采用
技术实现玫瑰的快速繁殖.
(3)、
在榨取胡萝卜汁的过程中,为了提高胡萝卜的出汁率并使胡萝卜汁变得澄清,需要加入
酶.从胡萝卜中提取胡萝卜素常用的方法是
,原因是
.
(4)、
欲从土壤中分离出能高效降解有机磷农药的细菌,可在培养基中加入
制成选择培养基进行分离;若想对初步筛选得到的目的菌进行纯化并计数,可采用的接种方法是
.
举一反三
下列有关植物芳香油的提取方法的叙述中,正确的是( )
①植物芳香油具有较强的挥发性,能随水蒸气蒸发,因此可利用蒸馏法提取
②压榨法是利用机械压力榨出芳香油
③将新鲜的植物材料浸泡在用于萃取的有机溶剂中,然后蒸去溶剂,即可获得植物芳香油,此为萃取法
泡菜发酵的微生物主要是乳酸菌,而在发酵初期,水槽内经常有气泡产生,这些气泡产生的原因及成分分别是( )
下列关于果酒、果醋、腐乳和泡菜制作的叙述,错误的是( )
提取茉莉精油的正确步骤是( )
泡菜最早的文字记载距今已有3100年历史,《诗经》的《小雅•信南山》一篇中就有“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之黄祖”的诗句.其中的菹就是泡菜的古称.请回答有关泡菜制作的下列问题:
下列高中生物学实验或实践活动中,无法达成目的的是( )
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