题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
江苏省连云港市东海县2019-2020学年八年级下学期生物期末考试试卷
请分析回答下列问题：
试管编号 | 馒头形态 | 加入的物质 | 温度环境 |
l | 碎屑 | 2毫升唾液；2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
2 | 碎屑 | 2毫升清水；2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
3 | 小块 | 2毫升唾液；2滴碘液 | 37℃；10分钟 |
4 | 碎屑 | ﹣﹣﹣﹣； 2滴碘液 | 0℃；10分钟 |
试管 | 物质 | 温度 | 碘液检测 |
1 | 淀粉糊+唾液 | 35℃ | 不变蓝 |
2 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 变蓝 |
| 米饭 | 牛肉 | 番茄 | |
| 蛋白质（g） | 7.8 | 20.1 | 0.9 |
| 糖类（g） | 76.9 | 0.2 | 2.5 |
| 钙（mg） | 8 | 7 | 8 |
| 维生素C（mg） | 0 | 0 | 12 |
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