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题型：综合题题类：常考题难易度：普通

人体必需的维生素的主要来源及其摄入途径

2014年1月12日，我国3名潜水员圆满完成首次300米饱和潜水作业，实现“下五洋捉鳖”的壮举．

（1）、潜水员需要均衡的膳食结构．多食富含维生素C 的蔬菜水果可增强人的免疫力．维生素C具有的性质是（填字母）

A、还原性 B、常温下不溶于水 C、溶液显碱性

（2）、蛋白质在酶的作用下水解生成氨基酸，氨基酸含有的官能团有氨基和（填官能团名称）．人体中共有二十多种氨基酸，其中有几种是人体自身不能合成的，称为氨基酸（“必需”或“非必需”）．

（3）、潜水员乘坐的潜水钟以钢铁为主要制造材料．钢铁容易在海水中发生腐蚀，腐蚀时的正极反应是，请举一种防止钢铁生锈的方法：．

举一反三

下列说法中不正确的是（　　）

从食品店购买的蔗糖配成溶液，做银镜反应实验，往往能得到银镜，产生这一现象的原因是（　　）

研究表明：多种海产品如虾、蟹、牡蛎等，体内含有+5价的砷（As）元素，但它对人体是无毒的，砒霜的成分是As₂O₃ ，属剧毒物质，专家忠告：吃饭时不要同时大量食用海鲜和青菜，否则容易中毒，并给出了一个公式：大量海鲜+大量维生素C=砒霜．下面有关解释不正确的应该是（）

学习化学有利于我们认识饮食与健康的关系，养成良好的饮食习惯．

如何防止铁的锈蚀是工业上研究的重点内容。为研究铁的锈蚀，某同学做了探究实验，如下图所示，铁处于①②③三种不同的环境中

请回答：

从A．乙烯 B．乙酸 C．葡萄糖 D．纤维素 E．油脂 F．蛋白质六种有机物中选择合适的物质，将其字母序号填在空格内：

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