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题型:单选题
题类:常考题
难易度:容易
果胶酶的活性测定
下列关于果胶酶的叙述,不正确的是( )
A、
它能分解半乳糖醛酸
B、
是指一类酶的总称
C、
它和纤维素酶都能瓦解细胞壁
D、
果胶酯酶是果胶酶的一种
举一反三
某同学为了验证果胶酶的作用,设计了如下实验:(1)取两个100 mL的洁净烧杯,编号为1号、2号;(2)向两个烧杯中分别加入20 mL的苹果泥,向1号烧杯内加入2 mL的蒸馏水,向2号烧杯内加入2 mL的果胶酶;(3)把这两个烧杯放在水浴中保温,并用玻璃棒搅拌。
下面分析中正确的是( )
下列有关果胶酶及与果胶酶实验探究的有关叙述正确的是( )
果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一.果胶酶能够分解果胶,分解植物的细胞壁及胞间层.请你完成以下有关果胶酶和果汁生产中的问题.
果胶酶能够分解果胶,瓦解植物的细胞壁及胞间层,使榨取果汁更容易,也使得浑浊的果汁变得澄清.请回答下列有关果胶酶的问题:
果胶酶能分解果胶等物质,可以用来澄清果蔬饮料,在食品加工业中有着广泛的应用.回答下列问题:
在果胶酶催化水解实验结果中,最浑浊的一组是( )
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