试题 试卷
题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
人教版化学选修一第一章第二节重要的体内能源——油脂同步练习
①人类的营养物质 ②制取肥皂 ③制取甘油 ④制备高级脂肪酸 ⑤制备汽油
化学
反应
油脂
氢化
皂化
乙醇
酯化
乙醛
氧化
还原
A
C===C
C—O
O—H
C—H
C===O
B
C
C—C
D
完成下列填空：
①聚乙烯塑料的老化是因为发生了加成反应
②利用粮食酿酒经历了淀粉→葡萄糖→乙醇的化学变化过程
③淀粉、油脂、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
④石油的分馏和煤的干馏都发生了化学变化
⑤淀粉遇碘变蓝色，葡萄糖能与新制Cu(OH)2发生反应
⑥向两份蛋白质溶液中分别滴加饱和NaCl溶液和CuSO4溶液，均有固体析出，所以蛋白质均发生了盐析
试题篮
反应中，反应物分子中断裂键的排列，正确的是（ ） 
