植物在早晨冒汗

    ①春末、夏日、秋初的清晨，正是气候潮湿、天气凉爽、空气清新的时刻，如果你仔细观察，就会发现一个奇妙的现象：许多植物，如栎树、苦楝树、黄果树等高大乔木，水稻、高粱、玉米等禾本农作物，西红柿．辣椒等蔬菜，滴水观音等观赏性植物，它们均“怕热”，从叶尖或叶缘淌下一滴滴“汗珠”来。这些“汗珠”在阳光下一闪一闪，犹如夏夜里的群星。植物“挥汗如雨”，第一滴“汗珠”从叶子上掉下后，叶尖马上又形成第二滴“汗珠”，体积再逐渐增大、掉落，然后第三滴“汗珠”、第四滴“汗珠”，滴滴答答掉个不停。

    ②许多人会问：这难道不是露珠吗？其实不然，露珠是指凝集在地面及地上物体表面的水珠，通常在晴朗少风的夜晚出现。而那些植物，冒出来的“汗珠”掉落后，马上又会冒出新的“汗珠”，如此反复，显然不是露珠。况且，露珠的水滴很小，一般覆盖于整张叶片的表面，也不会从叶尖滴落。很明显，我们见到的水滴就是从植物体内流出来的“汗珠”。

    ③科学家为此做了实验，发现这些“汗珠”里含有少量的无机盐和其他物质，就跟人类的汗水一样。那么，植物为什么会在凉爽的清晨反其道而行之，如此“怕热”而“汗如雨下”呢？

    ④原来，植物通过根部吸收的水，是需要排出体外的。白天，它们在阳光下进行光合作用，叶面上的气孔张开，大量水分就通过这些气孔蒸发掉了，所以我们用肉眼看不到它的“汗水”。可到了晚上，气孔“打烊”，全部关闭，而根仍在源源不断地吸水。这样，植物体内的水分就会过剩，需要寻找出口。于是，叶尖叶練上的“水孔”就成了它们的“闸口”。

    ⑤植物生理学上，科学家们把植物“出汗”称为“吐水”。植物“吐水”越多，吸收的水分和养分就越多，根系也就越发达。这说明，吐水是植物健壮的标志，是农作物高产和树木繁茂的基础。据观测，芋头的一片幼叶在适合的条件下，一夜可“吐”出一百五十滴左右的水。被移载不久的农作物，如果开始“吐水”了，就说明它们已经成活了。

    ⑥说来也奇怪，许多植物的“汗水”里竟然含有特定物质。如白桦、棕榈树含糖，一般通过“排汗”的方式来排出，这些“汗水”香甜味美，早在远古时就被人们用来酿酒、熬糖。

    ⑦此外，植物的“汗水”还有利于自身繁衍。有些植物的“香汗”芳香袭人，常引诱某些昆虫前来传粉。植物的“汗水”有相生或相克的特性，如小麦的“汗水”对马铃薯晚疫病就有预防作用，所以马铃薯可以种在刚收割宪小麦的土地上；而在向日葵旁种豌豆，则会两败俱……

    ⑧另外，人们还利用植物的“汗水”为病人服务。如松树的挥发性分泌物可治疗肺结核；五味子对减轻人的疲劳、增强视力、养脾安神等有一定功效；云杉、白桦、椴树的叶片有杀伤白色葡萄球菌的作用。

（选自《知识窗》2017年第7期）

【材料一】一个国家河流径流量的大小，大体可以表明这个国家水资源的多少。从空间分布看，我国水资源南丰北缺。大致以长江流域北界为界，南方水资源占全国80％以上，北方不足20%。北方平原辽阔，耕地面积大，人口密集，人均水资源量少，更加剧了缺水的状况，特别是华北和西北地区，缺水最为严重。

解决水资源地区分布不均的有效办法之一是跨流域调水。为了缓解北方地区严重缺水的状况，我国正在实施南水北调工程。该工程分东、中、西三条调水线路，把长江流域丰富的水资源调到华北和西北地区。

（摘编自人民教育出版社《义务教育教科书地理八年级上册》)

【材料二】长江，属太平洋水系，是中国第一大河，长江干流自西而东横贯中国中部，数百条支流辐辏南北，全长6300余千米。

长江发源于青海省西南部、青藏高原上的唐古拉山脉主峰各拉丹冬雪山，曲折东流，干流先后流经青海、四川、西藏、云南、重庆、湖北、湖南、江西、安徽、江苏、上海共11个省、自治区和直辖市，最后注入东海。流域面积180万平方千米，约占全国总面积的1/5，年入海水量9513亿立方米，占全国河流总入海水量的1/3以上。流经中国青藏高原、横断山区、云贵高原、四川盆地、长江中下游平原，流域绝大部分处于湿润地区。

长江干流自江源至湖北宜昌以上为上游，长约4500千米，流域面积100万平方千米。宜昌至江西湖口为中游，长950多千米，流域面积68万平方千米。湖口至出海口为下游，长930多千米，流域面积约12万平方千米。

长江可供开发的水能总量达2亿千瓦时，是中国水能最富集的河流，与黄河相比，长江的发电量远远高于黄河。长江干流通航里程2800多千米，素有“黄金水道”之称。

（整理自中华人民共和国水利部网、中国政府网相关介绍）

【材料三】黄河，是位于中国北方地区的大河，属世界长河之一，中国第二长河。黄河之“黄”，实为泥沙。古籍有载：“黄河斗水，泥居其七。”黄河泥沙九成来自黄土高原。黄土高原土质疏松，易蚀易散，每逢暴雨冲刷，则流失大量水土，奔入黄河。流域冬长夏短，冬夏温差悬殊，季节气温变化分明。流域降水量小，以旱地农业为主，冬干春旱，降水集中在夏秋七八月份。

（摘编自百度百科）

有毒的动物为什么自己不中毒

①自然界身怀剧毒的动物很多，如箭毒蛙、水母、蝾螈、毒蛇等，毒素是它们保护自己或者捕获猎物的武器。那么，这些动物是如何避免被自己的毒素所伤害呢？它们有两种避毒策略：一是隔离存放，二是进化出抗毒性能。

②射炮步甲、水母和毒蛇都采用第一种策略。在射炮步甲体内，有两个分别独立的腔室，各盛放着一种化学物质。当甲虫受到威胁时，两个腔室的阀门同时打开，两种化学物质喷出并结合在一起，瞬间发生剧烈的化学反应，产生具有强烈腐蚀性的高温喷雾。水母身体中有刺细胞，把毒液安全地包裹在刺细胞里的刺丝囊中，刺丝囊发射刺丝，将毒液注入猎物或捕食者体内。而毒蛇则把毒液储存在头部的一个隔间中，这个隔间只有一个出口——牙齿，当它咬住猎物时，毒液从牙齿流入猎物的身体中。

③毒蛇也采用第二种避毒策略：自带生化抗性。例如，响尾蛇就会制造特殊的蛋白质，这种蛋白质能与血液中的毒素结合，消除毒性。箭毒蛙是剧毒之王，有的箭毒蛙一只所含有的毒素可以致10个成年人死亡。它们的毒素并非自己产生的，而是来自它们猎食的小型动物，如螨虫、蚂蚁。这些动物体内含有一种叫“生物碱”的物质，这种物质在箭毒蛙体内累积，并在它捕猎时释放到猎物体内。那么，为什么箭毒蛙不会中生物碱的毒呢？我们可以把生物碱能影响的生物分子想成一个锁，而生物碱是一把钥匙，当用这把钥匙开锁时。会启动一连串的生化反应，导致生物体瘫痪、休克，最终死亡。但是，如果你换了一把锁，原来的钥匙也就失去了作用，而箭毒蛙就是自身的基因发生了改变，相当于换了锁。以至于生物碱无法开启以上的生化反应过程。

（选编自《百科新说》，有删改）

材料一

    ①“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来。”世界上从来没有轻轻松松就能取得的成就，没有随随便便就能得到的成功。一个民族、一个政党，一代代青年，只有“艰难困苦”，才能“玉汝于成”。

    ②习近平总书记指出：“中华民族历史上经历过很多磨难，但从来没有被压垮过，而是愈挫愈勇，不断在磨难中成长，从磨难中奋起。”几千年来华夏大地虽然经受了无数次大风大雨，大灾大难，但中华民族却每每凤凰涅槃、浴火重生。

    ③中国共产党的历史上，井冈山时期的“红米饭、南瓜汤”，长征路上的“啃树皮、嚼草根”，延安时期的“住窑洞、开荒山”，解放战争时期的“小米加步枪”，抗美援朝战场上的“一把炒面一把雪”，大庆油田建设中的“人肉水泥搅拌机”，红旗渠开凿中的“当代愚公”……无不诠释着中国共产党和中国人民用鲜血、汗水、泪水写就的苦难辉煌。

    ④在中国革命，建设，改革的进程中，青年义勇军、少年铁血队，青年突击队、青年垦荒队，新长征突击手、青年志愿者……一面面青年运动旗帜，都凝结和展示着各个时期中国青年不畏艰险、不怕苦难的吃苦精神。

    ⑤今天的青年，沐浴着新时代阳光雨露，享受着前所未有的幸福生活。与前辈们相比，当代青年成长在物质更加丰裕的年代，过去那种经常吃不饱穿不暖的日子有很大可能已经一去不复返了。当代青年吃苦的表现形式已经有了很大变化，但毫无疑问，吃苦精神的本质没有变，吃苦精神绝不能丢。

    ⑥吃苦，能够让人锻炼意志、强壮筋骨。从“文王拘而演《周易》；仲尼厄而作《春秋》；屈原放逐，乃赋《离骚》……”到“卧薪尝胆”“破釜沉舟”“生于忧患、死于安乐”等典故，都告诉我们一个道理；逆境考验人、锤炼人，一个人只有经受了苦难才能成长，经历了风雨才能见彩虹

    ⑦吃苦，能够让人历练能力、提高本领。因为勇于挑战“让暴风雨来得更猛烈些吧”，海燕才得以“在态吼的大海上高傲地飞翔”：因为“踏平坎坷成大道，斗罢艰险又出发”，战胜了“九九八十一难”，唐僧师徒才“最终取得了真经”。毛泽东同志说，经过了长征，红军人数虽然减少，力量却比以前更强，因为“留下来的同志是革命的精华，都是经过严峻考验的。不仅要以一当十，而且要以一当百、当千、当万。”谚语“吃得苦中苦，方为人上人”，说的就是吃苦能够成为人的财富，这也是习近平总书记提倡“年轻人要自讨苦吃”的道理。

    ⑧“青年之字典，无‘困难’之字；青年之口头，无‘障碍’之语；惟知跃进，惟知雄飞，惟知本其自由之精神，奇僻之思想，锐敏之直觉，活泼之生命。以创造环境，征服历史。”新时代青年，请牢牢铭记中国共产党创始人之一李大钊的这段青春寄语，发扬吃苦精神，扛起时代重担，唱响新征程上“跃进、雄飞”的新青春壮歌！

（选自《中国青年报》，有删改）

材料二

    ①当今的中国青年，物质生活富足，精神生活丰富。表面上看，“吃苦”在年轻一代认识世界的词典里，似乎不再占有主要位置。但是，一代人有一代人的长征，前辈通过吃苦奋斗为青年一代赢得安逸的成长环境，年轻人同样需要吃苦奋斗为未来赢得机遇与希望。也许不同时代的“苦”的呈现形式有所不同，吃苦已不仅限于承受肉体痛苦，但人们克服困难应当具备的精神状态是一致的，愚公移山、艰苦奋斗的精神不能变。当前，面对百年未有之大变局，西方技术封锁、突发公共卫生危机等内外部挑战，仍然呼唤青年发扬不怕吃苦、甘愿吃苦的精神意志，在祖国和人民需要的时候挺身而出、无畏向前。

    ②对于年轻人来说，吃苦不是短时间的做姿态、摆样子，而要时刻绷紧精神之弦，将吃苦精神融入日常生活工作，不怕困难也不逃避困难，不认命、不服输，奋勇争先，力创一流。历史总是螺旋式地上升，越是接近民族复兴，越是充满风险挑战乃至惊涛骇浪，与其毫无准备而惊惶失措，不如以“自找苦吃”的心态提前磨砺自我，如此才能早日化危为机、化险为夷。站在新的历史起点上，我们不能有任何喘口气、歇歇脚的念头。

（选自《中国青年报》有删改）

【注释】①玉汝于成：出自北宋张载《西铭》：“贫贱忧戚，庸玉汝于成也。”汝：你。玉：像磨玉石一样打磨。玉汝，指的便是苦难和挫折会锻炼你，直至使你成功。多用于艰难困苦条件下。

【材料一】

筷子趣谈

李贤武

①筷子是中国人日常生活中很重要的一种用餐工具。筷子的出现可以追溯到几千年前。那时，中国的劳动人民吃饭时偶尔用两根树枝夹着吃，发现树枝比用手方便了许多，于是，这种夹食物的工具——筷子就在中华大地上广为流传起来，上自君王，下至农夫，无一不会使用筷子。筷子的种类很多，有金筷、银筷、铜筷、象牙筷、竹筷等，其装潢之多样，更是不胜枚举。

②古时筷子称“箸”，闽南话至今仍用此音。后来，吴人为了避忌“箸”与“住”同音，使行船搁浅，便改“箸”为“筷儿”。也就是船行得快，一帆风顺。汉代筷子又称为“夹提”，意思是夹住再提起。这倒十分形象地道出筷子的使用功能。

③据一位筷子收藏家的资料得知，迄今为止筷子已有600多种，有商朝时的铜筷，春秋时的铁筷、玉制犀牛筷等。到唐朝，筷子还曾被用来象征人的刚直不阿。唐玄宗有一回就曾赐过宰相宋境一双“金箸”，说： “非赐汝金，盖赐卿以箸，表卿之直耳。”这也就是“赐箸表直”的典故。其实最为普遍的还是竹制筷子和木制筷子，还有现代的塑料筷子。它们既不像金属筷子笨重，也不及金属筷子名贵，做工简便，易于就地取材。相传，有一种叫做“箸竹”的竹子，产于广西平乐府一带， “其小如箸，坚结如象牙，作箸甚佳”。可见国人对筷子还有一定的讲究。1972年，美国总统尼克松访华时，周总理在人民大会堂举行国宴，使用的是江安竹筷。明知尼克松总统惯于使用刀叉，而总理却安排了筷子，这确实令人纳闷。其实这正是我们总理的良苦用心。他根据筷子的寓意招待客人，寓意两国和平相处，不动干戈。难怪一位加拿大记者把这双筷子收起珍藏。

④中国人做事一向是很讲究的，就拿筷子来说。一头圆一头方，代表天圆地方。长七寸六分，代表人的七情六欲。使用时一般是两根，代表好事成双。所有的这些设计都很人性化。开宴前，筷子总是被整齐地摆放桌面上，显得温馨而从容。无论长的面，圆的丸子，大到腿骨，小到蚕豆，凉拌黄瓜，精细发菜，还有入口即化的藕粉，甚至连羊脚巴里的骨髓，它都可以手到擒来。

⑤筷子简单易制，温润柔美，体现了东方人的性情。它发明于中国，流行于东南亚，逐渐向全世界传播开来。现在使用筷子的人占全球一半以上，这就是它简易好用的最有力证明。

⑥现在有的人聚餐时，“公款”改成了“公筷”，既环保又卫生。但这只限于小宴。婚丧嫁娶的大宴，一般均在午餐时进行。宾客满座，菜品满桌。繁文缛节之后，大家早已腹鸣如鼓，一双公筷便显得力不从心了，须给每位配备“双枪”方可满足。

(选自《河西文艺》2020年第233期， 有删改)

【材料二】

最近，市疾控中心的11位专家，专门去餐厅做了一个实验。他们就近选择了一家餐馆，一共点了6道菜，他们把每道菜都分成两份。一盘使用公筷，一盘不使用公筷；另外，还特意点了一道菜，作为空白对照。吃前，采集了饭菜样本。饭后，又进行了一次取样。餐前餐后一共取了19份食物样本。经过48小时的培育，实验结果显示如下：

注：cfu/g表示每公克样品中含有的细菌菌落总数。

【材料三】