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题型：单选题题类：真题难易度：普通

2017年高考生物真题试卷（江苏卷）（正式版）

下列关于肽和蛋白质的叙述，正确的是（　　）

A、α﹣鹅膏蕈碱是一种环状八肽，分子中含有8个肽键 B、蛋白质是由2条或2条以上多肽链构成的 C、蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的 D、变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应

举一反三

下列化合物中含有的化学元素种类最少的一组是（）

下列物质中，不是构成人体蛋白质的氨基酸的是（）

温度过高会使唾液淀粉酶永久失活，主要原因是高温破坏了该酶的

鸡蛋煮熟后，蛋白质变性失活，这是由于高温破坏了蛋白质的（）

下列关于蛋白质的叙述，错误的是（）

某有机物的元素组成和化学成分及含量如下表所示，则该物质最可能是（）

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