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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

常见食品添加剂的组成

食品保鲜的措施有：添加防腐剂、充填保护气体、放置干燥剂和脱氧保鲜剂等．一次，小明在食用盒装月饼时，撕开了用于保鲜的小纸袋，发现其中盛放着一种灰黑色的粉末，几天后，看到灰黑色粉末变得有些发红．原保鲜剂粉末可能是（）

A、木炭粉 B、铝粉 C、还原性铁粉 D、氧化铜粉末

举一反三

下列措施中能减慢食品的腐败,延长其保质期的是(　　)

①降温冷冻　②用食盐腌制　③加热烘干　④适当地使用防腐剂

正确使用食品添加剂对改善食品品质,增强人体健康有重要作用,但使用不当会对人造成一定的危害。就食品添加剂的认识和使用回答下列问题。

化学与生产生活密切相关，下列说法不正确的是（　　）

下列关于食品添加剂的说法错误的是（）

某精细化工厂，将棉花加工成很细的颗粒结构，然后把它添加到食品中去，可改变食品的口感，使食品易加工成型，降低人体获得的热量等，这是因为纤维素（）

食品检验是保证食品安全的重要措施，下列哪些物质的含量在食品中是严格控制的（）

①烧烤食品中苯并芘的含量　②奶粉中三聚氰胺的含量③亚硝酸盐的含量　④苯甲酸钠的含量

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