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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

氨基酸、蛋白质的结构和性质特点

下列物质可以使蛋白质变性的是（）

①福尔马林②酒精③KMnO₄溶液④硫酸钠⑤硝酸银溶液⑥双氧水⑦硝酸．

A、除④⑦外 B、除③⑥外 C、①②⑤ D、除④外

举一反三

下列过程不可逆的是（）

下列说法中，不正确的是（）

往蛋白质溶液里加入下列物质会产生沉淀，但再加水稀释，沉淀又会溶解的是（）

某种解热镇痛药的结构简式为

当它完全水解时，不可能得到的产物是（）

糖类、油脂和蛋白质都是生命中重要的有机物质。

下列食物属于碱性食物的是（）

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