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题型：单选题题类：常考题难易度：普通

2016-2017学年江苏省盐城市盐都区七年级下学期期中生物试卷

“食物中含有蛋白质、淀粉和脂肪”的实验中，取出纱布团并打开，可以看到原来的面团变成了一种黄白色的胶状物质，这是面团中含有的（　　）

A、蛋白质 B、淀粉 C、脂肪 D、无机盐

举一反三

2010年青海玉树发生特大地震灾害，有些人较长时间被深埋废墟但最终获救。这些幸存者当时生命得以延续的最必需的营养物质是

贮存在人体内的{#blank#}1{#/blank#} 是重要的备用能源物质．

中小学生营养状况令人担忧，表现在：无机盐摄入量不足，贫血现象普遍存在；多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿童逐年增多；校园周边聚集流动摊点等．为改善青少年营养健康问题，国务院批准实施“学生饮用奶计划”．请根据材料分析回答：

在蔬菜食品中含有较丰富的营养物质是（　　）

下列几组物质中，既是人体组成物质，又是人体供能物质的是（　　）

下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是（　　）

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