题型：单选题 题类：常考题 难易度：普通
广东省茂名市电白区2018-2019学年高一下学期生物期末考试试卷
实验 | 实验目的 | 主要实验步骤 |
A | 验证酶具有高效性 | 实验组：2mL3％H2O2溶液+1mL过氧化氢酶，保温5min后观察 对照组：2mL3％H2O2溶液+1mL蒸馏水，保温5min后观察 |
B | 验证酶具有专一性 | 实验组：2mL3％可溶性淀粉溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验 对照组：2mL3％蔗糖溶液+1mL新鲜唾液，保温5min后，碘液检验 |
C | 探究酶作用的最适温度 | 5mL3%的可溶性淀粉+2mL新鲜唾液+碘液，每隔5min将溶液温度升高5℃，观察溶液颜色变化 |
D | 探究pH对酶活性的影响 | 向三支试管中各依次加入2mL3％可溶性淀粉溶液、1mL不同pH的缓冲液，1mL新鲜唾液，在适宜温度下保温5min后，斐林试剂检验 |
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试管编号 |
A |
B |
C |
D |
E |
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pH |
5.60 |
6.20 |
6.80 |
7.40 |
8.00 |
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砖红色深浅 |
+ |
++ |
+++ |
++ |
+ |
注：“+”的多少代表颜色深浅．
（1）在本实验中，斐林试剂检测的物质是{#blank#}1{#/blank#}
（2）实验结果表明淀粉酶的最适pH是{#blank#}2{#/blank#} ，高于或低于此pH时，酶活性{#blank#}3{#/blank#} ．
（3）如果将实验中的淀粉液换成相同浓度的蔗糖溶液，其他条件不变，不能出现砖红色沉淀，原因是淀粉酶不能催化{#blank#}4{#/blank#} 的水解反应，说明酶具有{#blank#}5{#/blank#} ．
请回答：
（一）实验步骤
实验步骤 | 试管甲 | 试管乙 |
步骤1 | 加入1%CuSO4溶液和pH6.8的缓冲液各1mL | 加入A |
步骤2 | 各加入1%的淀粉酶溶液1mL，混匀后放置一段时间 | |
步骤3 | 各加入1%的淀粉溶液1mL，B | |
步骤4 | 取出试管，各加入1%的碘溶液3滴，观察颜色变化 | |
（二）讨论与分析
试题篮
